Sonkás rizssaláta
Hozzávalók: 1 csésze főtt rizs 1 piros kaliforniai paprika 1 fehér paprika 2 paradicsom 2-3 újhagyma 2 cikk fokhagyma 15 dkg sonka 3 ek citromlé 6 ek olaj só bors…
paprika olaj házilag
Töltött oldalas puliszkával
Hozzávalók: 1 kg sertés oldalas, 2 db zsemle, 4 db tojás, 1 db zöld kaliforniai paprika, 10 dkg kukoricadara, 0,5 liter tej, pirospaprika, fokhagymakrém, 1 fej vöröshagyma, olaj, só, bors,…
Gombapörkölt
Hozzávalók: 50dkg gomba 1 darab paradicsom 1 darab feher özön 1 darab paradicsom paprika só,bors,örölt piros paprika 3evokanal olaj 2 fej hagyma Elkészítés: A gombát megmosom feldarabolom,a hagymát apróra vágom,a…
Sonkás sült paprika
…tejfölt, a zúzott fokhagymát és sóval, borssal ízesítjük. Még hozzátesszük a félretett paprikadarabkákat és az egészet jól összekeverjük. Megtöltjük a paprikákat. Háromujjnyi olajat forrósítunk, s egyenként nagyon óvatosan beletesszük a…
sajtos paprika
Hozzávalók: 4 db nagyobb, nem vastag húsú paprika,2db 3szögletű sajt (félkemény),kb fél deci olaj, só Elkészítés: A paprikákat mosás után kb5-6cm hosszan a felső részén hosszirányba bevágjuk.Majd a vágáson keresztül…
Sült paprika saláta
Hozzávalók: 3 db kaliforniai paprika , különböző színüek 3 evőkanál oliva olaj 2 evőkanál citromlé só bors Elkészítés: A paprikákat feketére grillezzük , műanyag zacskóban hagyjuk kihülni . Majd kiszedjük…
Zakuszka tejes babbal
…a paprikát megmossuk, megpucoljuk, cikkekre vagdaljuk. Ügyeljünk, hogy mag ne maradjon rajtuk, mert ettől nem áll el. Utána húsdarálón ledaráljuk először a hagymát, majd a paprikát. 1 liter olajat beleöntünk…
Forgácsfánk
…olaj azonban csak a kevésbé kényes ételekhez (pl. paprikás burgonya, lecsó, fõzelékek) adható. Mostanában kezd újra divatba jönni a hidegen sajtolt olaj. Ez a boltokban és a piacokon árult étolaj…
Szekszárdi ínyenc pörkölt
…darab szárított, erős hegyes vagy cseresznye paprikát is. Amikor az étel az asztalra kerül, ne feledkezzünk meg a savanyúságról sem, ami a csalamádétól a friss káposztasalátán át a házilag kovászolt…
Zakuszka, ahogy anyu csinálja
Hozzávalók: 4 kg padlizsán 4 kg zöldpaprika 2 kg hagyma 4 kg paradicsompaprika 1,5 liter paradicsomlé (mi ezt is házilag fõztük ki) 1 ek. szemesbors 1 l olaj (lehet 1,5…