Fusilli retekkel és cukkinivel

Hozzávalók:

  • 1 zöld kaliforniai paprika
  • 1 vékony cukkini
  • 1 kisebb feketeretek
  • 1-1 csokor bazsalikom és petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • parmezán
  • 25 dkg fusilli

Elkészítés:

Nagy lyukú reszelőn lereszelem a cukkinit és a retket, megsózom, és állni hagyom 1 órát. Megsütöm a csíkokra vágott vágott paprikát (picit meg is éghet), beleteszem a reszelt fokhagymát és a kinyomkodott zöldségeket. Megfűszerezem, fedő alatt párolom 10 percig, majd pirítom. A kifőtt tésztára szedem, megszórom sajttal.

Megjegyzés:

A receptet ZilkaZil küldte. Köszönjük!