…Elkészítés: A cukkiniket lehámozom, kimagozom, szeletekre vágom. A hagymát és a lehéjazott paradicsomokat úgyszintén. (A paradicsomokat fél percre forrásban lévő vízbe dobom, így könnyen eltávolítom a héjukat.) A petrezselymet aprítom….
…Közben a megmosott paradicsomot apróra összevágom. A felforrósított olajon megfonnyasztom a megtisztított, finomra metélt vöröshagymát, majd ráteszem a paradicsomot és a fûszereket. Ráöntök 2 dl vizet, belerakom a húsleveskockát és…
…hozzá a csíkokra vágott gomba, majd a csíkokra vágott paprika és a cikkekre vágott paradicsom. Fűszerezzük sóval, borssal, kevés kakukkfűvel és pirospaprikával. Ha egyet rottyan, akkor mehet bele a csíkokra…
…rozmaring Elkészítés: A paprikákat 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt foltos feketére sütöm. Még melegen nylonzacskóba dobom őket. Közben meghámozom és kimagozom a paradicsomot, áttöröm a fokhagymát. A…
Hozzávalók: Tészta:élesztö ,egy kis tej,cukor ,só ,2 evökanál olaj. Tzaziki feltét:Egy fél kigyóuborka,1nagy tejföl,3gerezd fokhagyma. Hus:70-80dkg Csirkemell filé,Knorr gyors füszerkeverék,izlés szerint bors ,ételiseitö. Végül:paprika,paradicsom,hagyma,20dkg trapista sajt. Elkészítés: Tészta: Az élesztöt…
…el salátástálon. Sózzuk, majd locsoljuk meg olívaolajjal. Szórjuk a tetejére a zúzott fokhagymát és a vékonyra karikázott lilahagymát. Frissen őrölt borssal és bazsalikommal fűszerezzük. Díszíthetjük olajbogyóval. Pirított kenyérrel előételként kínáljuk….
Hozzávalók: 20 gerezd fokhagyma, 40 dkg paradicsom, 20 dkg zöldbab, olívaolaj, só Elkészítés: A paradicsomot vastagabb karikákra vágjuk és enyhén besózzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és a megtisztított, szeletelt…
Hozzávalók: 1 csirkemell 3 közepes paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ételízesítő oregano bazsalikom kevés olaj pár szem olívabogyó 5 dkg feta Elkészítés: A csirkemellet kockára vágom, olajon,…
…megtűzzük. Kevés olajon pirosra sütjük a roládokat. Pörköltalapot készítünk: fél fej hagymát kevés olajon üvegesre párolunk. Megszórjuk fűszerpaprikával, és felöntjük vízzel. Ízesítjük apróra vágott fokhagymával, őrölt köménnyel és sóval. Feldarabolunk…
…olívaolaj 2 tojás 1 dkg vaj 8 dkg reszelt sajt őrölt bors só Elkészítés: Egy liter vízben megfőzzük a leveskockát, és félretesszük. A paradicsomokat lobogó forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, szűrő…