Gazpacho II.
…sűrített paradicsom, só, frissen őrölt fekete bors, 12 jégkocka A tálaláshoz: 2 szelet fehér kenyér, 2 kemény tojás, 6 újhagyma, 1 kis piros húsú paprika Elkészítés: A paradicsomot forró vízbe…
paradicsom befőzés hidegen
Zarzuella de marisco
…szőnyegkagyló, 1 fej főzőhagyma, 1 db kaliforniai paprika, 150-200g paradicsom, vagy paradicsom hús konzerv, 2 dl száraz fehérbor, 0,5 dl olíva olaj, só, őrölt feketebors, 2 gerezd fokhagyma, kakukkfű, petrezselyem…
Töltött kagylótészta
…egyik doboz paradicsomot. Fakanállal alaposan szétnyomkodom a húscsomókat, nagyobb lángra veszem, és ha már elfőtte a levét, jöhet hozzá a másik doboz paradicsom. Közben nem feledkezem el a másik edényről…
Mini Fusilli friss paradicsommal és kolbásszal
…a kolbászt és a felkockázott paradicsomot, sózzuk ízlés szerint, majd keverjük el. Parmezánnal megszórjuk, és azonnal tálaljuk. A Barilla Chef tippjei: Aki nem akar a paradicsom hámozásával bajlódni, használhat koktélparadicsomot:…
Gombás-paradicsomos lasagne
Hozzávalók: 12 levél lasagne 25 dkg friss gomba apróra vágva 4-5 paradicsom (esetleg 1 konzerv vágott vagy egész paradicsom) 2 kanál paradicsompüré 2,5 dl tejszín 4 evőkanál olívaolaj 1 hagyma…
Chilis Imrebab
Hozzávalók: 50 dkg daralt marhahus 50 dkg hagyma 50 dkg szarazbab 20 dkg fustolt szalonna 20 dkg bacon 2 db zoldpaprika 4 db paradicsom 4 gerezd fokhagyma 2 dl szaraz…
Görög paradicsomos hal
Hozzávalók: 1/2 kg fagyasztott halfilé, bármilyen jó 1 citrom 2 evőkanál olaj 1 nagyobb vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 doboz konzerv paradicsom (egész vagy kockázott is jó, esetleg 3-4 hámozott,…
Bújtatott paradicsom
Hozzávalók: 60 dkg érett, kemény paradicsom 1 csokor petrezselyem késhegynyi só és Vegeta 2 dkg vaj 4 tojás 8 dkg reszelt sajt Elkészítés: -a paradicsomokat megmossuk, letörölgetjük, majd kis kockákra…
Cserépben sült babos egytál
Hozzávalók: 5-6 szelet sertéstarja 3 doboz vörösbabkonzerv (vagy kb. 50 dkg főtt bab) 3 nagyobb paradicsom 3 nagyobb paprika 3 szál sárgarépa 1-2 szál fehérrépa 2 nagyobb fej vöröshagyma 1…
Csufti
…másik fej vöröshagymát karikára vágjuk, és olajban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a kicsumázott és felszeletelt zöldpaprikát a feldarabolt paradicsomot meg a paradicsompürét kicsit együtt pároljuk, majd ráöntjük a tepsi ben levő…