Tepsis pecsenye
…sorba lerakjuk. A burgonyát a hús mellé rakjuk, az apróra vágott fokhagymával megszórjuk, a húst is. Közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük. Tanácsok: Salátát adunk hozzá. A receptet beküldte: Rozália…
pecsenye libamáj recept
Gyulai töltött karaj
…Mellérakom a félbevágott vöröshagymát, meghintem köménymaggal és kakukkfűvel. Nem túl forró sütőben, kevés vizet aláöntve megsütöm. Időnként megforgatom, és a pecsenye levével locsolgatom. A receptet beküldte: Teráz Hasonló kategóriák rőzsepecsenye…
Ajoli krém
…sárgáját, legalább egy nagy fej összetört fokhagymát (de inkább kicsivel többet, ízlés szerint), majd amennyi olajat felvesz. Simára keverjük. Kenyérre kenve fogyasztjuk. Pecsenye mellé is finom. A receptet beküldte: Rekus…
A vadhúsételekről általában
…akkor kell öntözni, amikor a víz már elpárolgott. Ezzel a művelettel segítjük a jellegzetes pecsenye zamatanyag-képződést és kellő színt biztosítunk a vadhúsnak. A tepsiben sütött húsokat nem szabad pecsenyevillával sokszor…
Húsos-babos tál
…is szörnyűbb, egészségtelenebb, puffasztóbb. Egy másfajta változat. Borzasztó. De talán van köztetek pár önsanyargató haspárti. A receptet Gaál Péter küldte. Köszönjük! A tréfás megjegyzéseket is! Hasonló kategóriák jénai tál receptek…
Fűszeres pecsenye krumplitortával
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott rövidkaraj, 2 evőkanál olívaolaj vagy 5 dkg vaj, só, frissen őrölt bors, 2 teáskanál paprika, 2 teáskanál köménymag, 1 evőkanál liszt, 5 dl húslé leveskockából A…
Fűszeres pecsenye
Hozzávalók: 4– 6 szelet csontos sertés- vagy marhahús, ½ dl ecet, ½ dl vörösbor, ½ dl sör, ½ dl fekete ribizli szörp, ½ dl olaj, ½ dl szójaszósz, 2 gerezd…
Gombahabos pecsenye
…rákenjük a gombás tölterléket. Előmelegitett sütőben 15 percig sütjük. Sült burgonyát és vegyes savanyúságot adhatunk hozzá. Megjegyzés: A receptet Arato42 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák lubi pecsenye otthon lubi pecsenye receptje…
Szarvas- vagy őzgerinc pecsenye
…meglocsolva barnára sütjük. A pecsenyelevet liszttel besűrítjük, hozzákeverjük a tejfölt, citromlével ízesítjük. Az így kapott mártást szitán átnyomjuk, s a felszeletelt sült mellé mártáscsészében tálaljuk. Köretnek vajas makarónit, burgonyakrokettet, sós…
Sült kacsacomb
…a hús. Ha megpuhult, előmelegített, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és legalább 30 percig sütjük. A combokat félidőben megfordítjuk, és folyamatosan locsoljuk a pecsenyelével. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…