“Ájult imám” – török padlizsáneledel

…1 k.k. olaj 1 k.k. cukor 1 m.k.őrölt fahéj 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A padlizsánokat hosszában, hámozatlanul kettévágjuk,mélyen bekockázzuk,fél órára erősen besózzuk,hogy a magokban lévő kesernyés íz kioldódjon. A paradicsomokat…

Dunántúli vörösboros karaj

…fokhagyma petrezselyem 2dl vörösbor só bors liszt Elkészítés: A húst besózom,liszbe átforgatom,mindkét oldalát átsütöm.Kiveszem,szalonnát felkockázom megsütö,rá a hagyma,paradicsom,paprika,fokhagyma,bab,petrezselyem,bor,bors,raguvá főzöm.Húsit felcsikotom,vissza teszem,átrottyantom,tálalom,megesszük.Jó étvágyat! A receptet beküldte: sebedo Hasonló kategóriák őzpörkölt áfonyalekvárral…

Tök töltve hús nélkül

Hozzávalók: 4-5 zsenge spárgatök (kb. 25-30 dkg-osak) 3 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej hagyma 1 evőkanál sültcsirka-fűszersó fokhagyma sok petrezselyem bors 2 tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa 5-10 dkg reszelt sajt…

Töltött csirke krumplival

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1 kg főtt krumpli 2 zsemle 1 tojás 2 hagyma 1 tejföl fűszerek: só, bors, fokhagymás fűszersó, petrezselyem Elkészítés: Az egész csirkecombokat, félbevágom, és rajt hagyom…

Héjában sült burgonya zöldfűszeres tejföllel

Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 12 dkg tejföl, 8 dkg parmezán sajt, olívaolaj, só, petrezselyem zöld, kapor, snidling. Elkészítés: Az olívaolajon átfuttatjuk a petrezselyem zöldet, metélőhagymát és kaprot. Ezután hozzáadjuk a…

Diétás pisztráng

Hozzávalók: 3 db pisztráng petrezselyem 50 g vaj 3-4 kis hagyma fél liter fehér bor babérlevél só bors leves (forró vízbe leveskocka) Elkészítés: A hagymát apróra vágva megpirítjuk a vajban….

Szárnyaskrémleves csibemájas rántott palacsintával

…4 dl tejszín 1 evőkanál étkezési keményítő A csirkemájas palacsintához: 10 dkg finomliszt 3 a panírozáshoz 2,5 dl tej 7 tojás 2 csokor vágott petrezselyem 20 dkg csirkemáj 4 szelet…

Erdélyi gombaragu fokhagymával, fűszerekkel

…is), 2 dl. tejszín, fél csokor metélőhagyma, fél csokor petrezselyem levél, fél dl. olíva olaj, fél dl. félszáraz fehér bor, só, örölt fekete bors, 1 nagy fej lila hagyma. Elkészítés:…

Petrezselyem pesto

Hozzávalók: 20 dkg petrezselyem 2 maréknyi dióbél fél maréknyi durvára reszelt parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 2 dl extra szűz olívaolaj só frissen őrölt bors Elkészítés: 1. A megmosott és…

Sonkatekercs fogyókúrázóknak

…borssal, petrezselyemmel ízesítjük, kefirrel kikeverjük) 100 g aszpik 1/5 tojás 30 g sárgarépa 20 g fehérrépa petrezselyem, salátalevél Elkészítés: A sonkaszeletek rövidebb oldalával párhuzamosan a gombakrémet felkenjük és a szeleteket…