“Ájult imám” – török padlizsáneledel
…1 k.k. olaj 1 k.k. cukor 1 m.k.őrölt fahéj 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A padlizsánokat hosszában, hámozatlanul kettévágjuk,mélyen bekockázzuk,fél órára erősen besózzuk,hogy a magokban lévő kesernyés íz kioldódjon. A paradicsomokat…