Zellerfőzelék
Hozzávalók: 70 dkg zeller 6 dkg vaj 3 dkg liszt 2 dl tejszín fél csokor petrezselyemzöld 2 szál zellerlevél őrölt bors csipetnyi só Elkészítés: A zellert megtisztítjuk, kisebb kockára daraboljuk,…
petrezselyemzöld tartósítása
Egyszerű és gyors zöldbableves galuskával
…csokor petrezselyemzöld pirospaprika só tárkony ízlés szerint tejföl Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom, és kevés olajon megpirítom, hozzáadom a lereszelt hagymát, és tovább pirítom, a gyökeret és a sárgarépát…
Lencsetál
Hozzávalók: 20 dkg lencse 2 db sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 közepes fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 1 púpozott evőkanál liszt 2 babérlevél 1 evőkanál levesízesítő…
Tejszínes-zöldséges spagetti
Hozzávalók: 1db cukkini 1db padlizsán 1db közepes sárgarépa 1db paprika 1db vöröshagyma 2dl tejszín (lehet főző vagy sima tejszín is) 1marék reszelt sajt (még sosem mértem ) :-) olivaolaj petrezselyemzöld…
Hideg salátakrémleves
Hozzávalók: 1 db fejessaláta 5-6 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj citrom őrölt szerecsendió só bors kevés zöldség (karfiol, sárgarépa, cukkini, stb.) petrezselyemzöld joghurt Elkészítés: A vajat megforrósítom, majd beleteszem a…
Cukorborsóleves vajgaluskával
Hozzávalók: 30 dkg kifejtett cukorborsó 3-4 szál petrezselyemzöld 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt só cukor A vajgaluskához: 1 tojás 1 evőkanál vaj liszt (amennyit felvesz) só Elkészítés: A megtisztított…
Tavaszi ragu zöldborsóval
…friss új karalábé, 1 csokor petrezselyemzöld, őrölt fekete bors, só, fél dl. félszáraz fehér bor. Elkészítés: A húst kisebb kockákra vágjuk és a zsiradékban a finoman felkarikázott póréhagymával együtt megpirítjuk….
Szárnyasgaluska leves
Hozzávalók: 1 csirkeaprólék máj nélkül (kb. 50 dkg), 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 2-3 evõkanál búzadara, 1 dl tejföl, 1 evõkanál liszt, 1 késhegynyi õrölt szerecsendió-virág, 1 mokkáskanál paradicsompüré, ízlés…
Almás sonksaláta
Hozzávalók: 40 dkg alma 10 dkg sonka 2 főtt tojás 5 dkg dió 1 dl majonéz 1 dl tejföl 1 citrom leve 3 dkg porcukor só petrezselyemzöld Elkészítés: Összekeverjük a…
Fűszeres csirkeszárny új zöldségekkel – képpel
…petrezselyemzöld Köret mellé pluszban: 2-3 cs új sárgarépa 1-2 cs új fehérrépa (így nem csak a zöldje fogy el) Elkészítés: A fűszereket és annyi sót, amennyit a csirkére szántam serpenyőn…