…után kelesztjük, kiszaggatjuk, tetejét tojással levőkenjük, bevagdossuk, forró sütőben kisütjük. Megjegyzés: Előző nap is elkészíthető, hűtőben tárolva. Sütéskor a pogácsák berugnak és eldőlnek. A receptet Szőllősiné Bárkányi Mária küldte. Köszönjük!…
…20 perc pihenő a hűtőben. Még 2 alkalommal nyújtjuk, meghintjük reszelt sajttal, hajtogatjuk és 20 – 20 percre pihentetjük. Végül 2 – 2,5 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét keresztben bevágjuk,…
…el. A hajtogatást még kétszer ismételd meg, közben mindig fél órát pihentetve. Végül nyújtsd jó kétujjnyi vastagra, lisztezett késsel rácsozd be és közepes méretű pogácsaszaggatóval szúrd ki. Felvert tojással kend…
…tojás sárgája kivételével) összegyúrjuk, apróra kiszaggatjuk. 1 órát pihentetjük meleg helyen, letakarva. Ezután megkenjük a tetejét tojássárgával, rászórjuk a reszelt sajtot, mehet a sütőbe! (Tepsit előtte kizsírozzuk-lisztezzük, vagy sütőpapírral béleljük.)…
…órát pihentetjük, majd gyúródeszkára téve kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk, fél óránként még kétszer megismételjük, mindig ugyanúgy hajtva. Negyedszer újjnyi vékonyra nyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval formáljuk. Tetejét megkenjük felvert tojással, és reszelt sajttal…
…cukorral belekeverünk 10 dkg darált diót Összeragasztáshoz: baracklekvár Elkészítés: Összegyúrjuk a tésztát és vékonyra kinyújtjuk.Kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A diós habból egy-egy kis kanállal teszünk minden tésztadarabra.Így sütjük. Mikor megsült,kettesével…
…hajtogatjuk a tésztát. A nyújtások között 15-20 perc pihentetés szükséges. Tehetünk bele ízlés szerint fekete borsot is. Ha kiszaggatjuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, és sütőbe tesszük. gyermekkel is készíthető…
…kapjunk. Ezt pár órára a hűtőbe tesszük pihenni. Sütés előtt ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat erősen sütőmargarinozott tepsibe tesszük, és a tetejüket megkenjük tojásfehérjéből, 8 dkg…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva só 2 dkg élesztő 1 tojás 1 dl tejföl 20 dkg főtt bab 20 dkg zsír vagy sütőmargarin 50 dkg…
…margarint és a sót ráöntjük a tejfőlt és tészát készitünk belőle pihentetjük 1-2 órát. EZ a tészta mindenfélére jó stanglinak, apró pogácsának, vagy ujnyi vastagra nyujtva kis hosszúkás fél ujnyi…