…órát pihentetjük, majd gyúródeszkára téve kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk, fél óránként még kétszer megismételjük, mindig ugyanúgy hajtva. Negyedszer újjnyi vékonyra nyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval formáljuk. Tetejét megkenjük felvert tojással, és reszelt sajttal…
…hajtogatjuk a tésztát. A nyújtások között 15-20 perc pihentetés szükséges. Tehetünk bele ízlés szerint fekete borsot is. Ha kiszaggatjuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, és sütőbe tesszük. gyermekkel is készíthető…
…Az összes alapanyagot összedolgozom, kiszaggatom, azután kikent, lisztezett tepsiben pogácsákat sütök belőle. Én kiszaggatás előtt, késsel bekockázom a tetejét, és a legkisebb szaggatóval szaggatom ki, így kiadósabb. gyermekkel is készíthető…
…rétes és finom lisztet vegyesen használni, amennyit felvesz ahhoz, hogy pogácsa állagú tésztát kapjunk. A tésztát deszkán kinyújtom, és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd forrásban levő vízben kifőzöm. Leszűröm, és zsírban…
…hűtőbe tesszük. Másnap ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokos sütőben megsütjük. Minél kisebb pogácsákat szaggatunk, annál finomabb. Megjegyzés: A receptet Marpi küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva só 1 Rama 1 tojás 1/2 kg liszt 1/2 kg túró sajt a tetejére Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, és ujjnyi…
…sajt reszelékkel, összehajtjuk, és 20 percig tál alatt pihentetjuk. Ezt a műveletet még kétszer megcsináljuk. Utánna kiszaggatjuk pogácsaszagattóval, a tepsibe besoroljuk, lekenjük a tojássárgájával, és megszórjuk sajttal. gyermekkel is készíthető…
…olívabogyó friss rozmaring friss bazsalikom oregánó Elkészítés: A pogácsatésztáját elkészítem 25 dkg túróból, 25 dkg vajból (vagy ha jóban vagytok a margarinnal, hát abból), 25 dkg lisztből és 2 kávéskanál…
…hozzávalókat összegyúrjuk, és egy kicsit nyújtjuk, a két szélét középre hajtjuk, majd a hosszabbik oldalát ismét középre hajtjuk. 20 percig pihentetjük. Ismét hajtogatjuk, és újra pihentetjük 20 percig. Ujjnyi vastagra…
…friss tehéntúró liszt annyi, hogy rugalmas tésztát kapjunk Elkészítés Az áttört túrót összegyúrjuk a többi hozzávalóval, jól kidolgozzuk, és egy éjszakára hideg helyen pihentetjük. Másnap kis pogácsákat szúrunk ki belőle…