Gulka III.

Hozzávalók:

  • 30 dkg házi füstölt sonka,
  • 1 egész tojás
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • őrölt feketebors
  • 4-5 db közepes krumpli
  • liszt, amennyit felvesz
  • zsír
  • 10-15 dkg házi füstölt kolbász

Elkészítés:

A sonkát ledarálom, a krumpit apró lyukú reszelőn lereszelem – úgy, mint a haluskánál, sztarpacskánál – beleütöm az 1 egész tojást, hozzáadom az összezúzott fokhagymát, borsot és annyi lisztet – célszerű rétes és finom lisztet vegyesen használni, amennyit felvesz ahhoz, hogy pogácsa állagú tésztát kapjunk. A tésztát deszkán kinyújtom, és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd forrásban levő vízben kifőzöm. Leszűröm, és zsírban kicsit megsütött, karikára vágott házi füstölt kolbászra szedem, s ezen egy picit pirítom.

Megjegyzés:

Nehéz étel, de isteni!

A receptet Kánya küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák