Erdei gombás, marharagu leves
…meg a hentes, hogy darabolja el) pirítsuk kb. 210 fokos sütőben fél órát. Ennek végeztével lábasban hevítsünk olívaolajat, ebben pirítsuk meg a nem túlzottan apróra darabolt húsos, csontos, mócsingos részeket….
pir/u00edtott
Dinnye süti
Hozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Piros részhez 12,5 dkg margarin 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 piros ételfesték 1 rumaroma 2-3 cl. sárgadinnyés vodka, vagy…
Dinnyés süti
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Piros masszához 12,5 dkg Rama 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 doboz piros ételfesték 1 doboz rum aroma tortadara kevés…
Csavart tészta szalonnával, karfiollal, dióval és pirított csirkecsíkokkal
…forralunk a tésztának. A dió pirításához használt serpenyőben beleöntjük az olívaolajat, és kevergetve pörcösre pirítjuk rajta 8-10 perc alatt a szalonnacsíkokat. A pörcöket szűrőlapáttal kiszedjük, félretesszük, majd a szalonnás zsiradék…
Ananászos disznóhús
…földimogyoró, 1/2 kg darabolt ananász, 1 ek. finomra vágott petrezselyem, só, 1 zöldpaprika vékony karikákra vágva. Elkészítés: Pirítsuk 5 percig a húst az olajban. Tegyük bele a fokhagymát, és pirítsuk…
Töltött oldalas puliszkával
Hozzávalók: 1 kg sertés oldalas, 2 db zsemle, 4 db tojás, 1 db zöld kaliforniai paprika, 10 dkg kukoricadara, 0,5 liter tej, pirospaprika, fokhagymakrém, 1 fej vöröshagyma, olaj, só, bors,…
Karalábé húsgombóccal
Hozzávalók: 20 dkg darálthús 2-3 karalábé só kapor 1 fej hagyma tojás ételízesítő pirospaprika pirosarany őrölt bors rizs tejföl liszt Elkészítés: A karalábét lereszeljük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje….
Cseh pörkölt (Cesky Gulas)
…hozzá a 2 centis kockákra vágott marhahúst. Pirítsuk közepes lángon, ameddig a hús levet enged, majd szórjuk rá a pirospaprikát. Úgy 10-15 másodpercig kavargassuk, majd öntsük fel a vízzel. Vigyázzunk,…
Töltött káposzta IV.
…1 bögre rizs só bors pirospaprika liszt Elkészítés: A káposztát forró vízbe áztatom, míg a többit előkészítem. A töltelékhez 1 bögre rizst a darált hússal, sóval, borssal és pirospaprikával összegyúrom….
Toroskáposzta
…fél evőkanál fűszerpaprika só bors babérlevél Elkészítés: Forró zsíron az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén apró kockára vágott paprikát, paradicsomot és a zúzott fokhagyma felét. 5…