Zellerkrémleves
…ízlés szerint megsózzuk, majd összeturmixoljuk. A lisztet a tejföllel és a tojássárgájával jól kikeverjük és besűrítjük vele a levest. Ha szükséges kevés cukorral ízesítjük. Pirított zsemlemorzsával és kevés tejszínhabbal kínáljuk….
piritott máj
Sült paprikás fetasajtkrém
Hozzávalók: 70 dkg piros húsú paprika (3-4 darab) 1 csokor zöldhagyma 1 csokor petrezselyem 30 dkg feta 10 dkg magozott fekete olajbogyó 10 dkg krémsajt pirított kiflikarikák Elkészítés: A sütőt…
Zellerkrémleves
…a csontlében puhára pároljuk, majd beletesszük a vajat és a sót. Turmixoljuk, a tejfölben elhabart liszttel besűrítjük, és cukorral ízesítve tálaljuk. Pirított zsemlekockákat adunk hozzá. (Tálalás előtt nyers tojássárgáját is…
Ananászos túró
Hozzávalók elkészítés:15 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 1 kisebb ananász 25 dkg tehéntúró 8 mentalevél 4 evőkanál méz 2 evőkanál pirított napraforgómag Elkészítés Az ananászt kettévágjuk, húsát kivájjuk, és…
Fónay csirke
…kicsontozva, lebőrözve) 3. sor: pirított gomba 4. sor: rizs 5. sor: pörkölt szaft nélkül (ha csirke, akkor kicsontozva, lebőrözve) 6. sor: pirított gomba 7. sor: a tetejére rizs, végül a…
Szójagranulátum elkészítése – húspótlás – kopp napokra is
…hogy megpirult, meg is lehet kóstolni, jó pirított íze van, akkor levesszük, teszünk bele – attól függ, hogy mit készítünk belőle – sót, elnyomkodott fokhagymát, borsot, esetleg pirospaprikát, majd a…
Tökmagos és szezámmagos szelet
…dkg pirított tökmag, durvára vágva 8 dkg sárgabaracklekvár 2 evőkanálnyi pirított szezámmag Elkészítés Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy négyzet alakú, 23 cm-es sütőformát vajazzunk vagy sütőmargarinozzunk ki, majd…
Zöldborsó torta
…a krémhez 1-2 dkg zselatin 30 dkg tejszínhab 3 dkg hideg pudingpor 15 dkg zöldborsópüré 5 dkg cukor 1/2 dl Triple sec 10 dkg zöld marcipán 10 dkg pirított mandula…
Tokaji borleves
Hozzávalók: 5 dl tokaji szamorodni 5 dl erőleves 2 dl főzőtejszín 3 tojássárgája só bors egy ujjnyi darabka fahéj fűszervajban pirított zsemleszeletek Elkészítés: A bort forrald fel a fahéjjal, majd…
Húsvéti jégkrém
Hozzávalók: 1 liter habtejszín, 5 dkg étcsokoládé, 15 dkg porcukor, 10 dkg pirított mandulaforgács, 5 tasak vaníliás cukor, 3 tojássárgája Elkészítés: A lehűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd kanalanként adagolva…