Gőzön főtt gombóc
…lábashoz szorosan odakötöm. Ha forr a víz, a tésztákat rárakom a konyharuha tetejére, lefedem egy akkora fémtállal, ami befedi. A forró gőzben alakul ki a tészta állaga. Kb. 15 perc…
pizza tészta élesztő nélkül
Isteni sörkifli
…is. Lágy tésztát gyúrunk belőle. Ha nem elég a tej, kevés vizet is adhatunk a tésztához, hogy igazán lágy tésztát kapjunk. Meleg helyen, letakarva a duplájára kelesztjük. Mikor megkelt, gyengén…
Gál mama kalácsa
…lisztet, a sót, a citromhéjat, a tojást és a sárgáját, valamint az olvasztott langyos margarint. Hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és annyi langyos tejet, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk…
Kovászos kenyér egyszerűen
…hogy inkább kemény tésztát kapjunk. Jó duplájára kelesztjük a tésztát, majd finoman átgyúrjuk, pár perces pihentetés után megformázzuk, és ismét duplájára kelesztjük. Nagyon forró sütőben kezdjük sütni, kb. fél óra…
Pizzatészta
…tölteléket és a sajtot, és visszatesszük a sütőbe. Ha a sajt ráolvadt, kivesszük, és már tálalhatjuk is. Megjegyzés: A receptet Németh Kinga küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák pizzatészta rizslisztből rozsliszt pizzatészta…
Kovászos kalács
…1-1,5 dkg élesztő Elkészítés: A kovászhoz valókból tésztát dagasztunk, a szokásos módon kétszer megkelesztjük, majd erjedni hagyjuk 12-24 órát szobahőmérsékleten. Ezután hűtőben tárolhatjuk, a szükséges mennyiséget sütés előtt kivesszük, szobahőmérsékletűre…
Kefíres lángos
Hozzávalók: 1 kg finom liszt 3db tojás 3 doboz kefír 5 dkg élesztő só 2dl tej+pici cukor hogy megkelljen az élesztő Elkészítés: az egésszet robotgépel összedagasztani , lefóliázni az edény…
Ízes bukta
Hozzávalók: 60 dkg Speciális kelt tészta liszt 2 tojás sárgája 7 dl tej 8 dkg cukor 1 csomag szárított élesztő (3 dkg élesztő) só 6 dkg margarin lekvár porcukor Elkészítés:…
Káposztás pogim
…káposztát úgy dinszteljük, mint a káposztás tésztához szoktuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a tojást, a langyos cukros tejben megfuttatott élesztőt, a sót és a tejfölt. Jól összedolgozzuk,…
Zsermák
…kevés víz 8 dkg margarin Elkészítés Az élesztőt kevés langyos tejben pici cukorral felfuttatom. A margarint elmorzsolom a lisztben. Mikor felfutott az élesztő az összes hozzávalóval linzer tészta keménységű tésztát…