Narancsos sajttorta
…lisztet, a vajat vagy sütőmargarint, a tojássárgát, a cukrot és a csipetnyi sót. Ezt az előkészített formába simítjuk, és közepesen meleg sütőben megsütjük. A töltelékhez a narancsot megsikáljuk, szárazra töröljük,…
ponty a sutoben
Narancsos sajttorta
…lisztet, a vajat vagy sütőmargarint, a tojássárgát, a cukrot és a csipetnyi sót. Ezt az előkészített formába simítjuk, és közepesen meleg sütőben megsütjük. A töltelékhez a narancsot megsikáljuk, szárazra töröljük,…
Darált húsos pite (pie)
…előbbit finomra vágjuk, az utóbbit lereszeljük. Az olajat kissé megforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk rajta. Először a húst adjuk hozzá, kevergetve fehéredésig pirítjuk, majd belerakjuk a répát is. Pár percig együtt…
Máglyarakás
…percig áztatjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk, morzsával megszórjuk. A megáztatott kifliket elkeverjük a mazsolával, a durvára darált dióval, és a kikent tálba simítjuk. Az almát lereszelve, és fahéjas cukorral megszórva…
Kürtöskalács – csíksomlyói módra
…egy kevés cukrot beleszórva felfuttatjuk. Utána a többi cukorral, a liszttel, a tojásokkal, a tojássárgájával, csipetnyi sóval, a maradék langyos tejet apránként hozzáadva 5-6 percig intenzíven dagasztjuk. Akkor jó, ha…
Zöldséges pite (pie)
…víz a tészta nyújtásához finomliszt a forma kikenéséhez 2 dkg Rama sütőmargarin a töltelékhez arasznyi darab póréhagyma 15 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli rózsa 15 dkg friss parajlevél 3-4 dkg…
Flódnitorta
…tésztalappal az alját kibéleljük. A legducibb cipót téglalap alakúra nyújtjuk és belülről a forma oldalához tapasztjuk. A diótölteléket vizes késsel rásimítjuk. Egy elősütött tésztakorongot ráfektetünk. Erre kerül a máktöltelék, amit…
Tejszínes torta
…A piskótatésztához kettéválasztjuk a tojásokat. A sárgákat habosra keverjük a cukorral. A fehérjét kemény habbá verjük, felváltva a liszttel és a vajjal a tojássárgájákhoz keverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő…
Gombás máj sütőben sütve
…forgatom, és kevés olajon kisütöm. A májnak csak pár perc sütésre van szüksége. A kész májat egy kisebb tepsibe teszem. Közben megpárolom a gombát, majd ráteszem a tepsiben a májra….
Diós álom
…margarint a porcukorral habosra keverjük, az őrölt diót, a lisztet, végül a habbá vert tojásfehérjét hozzáadjuk. Kizsírozott vagy kisütőmararinozott, közepes tepsibe simítjuk, forró sütőben kb. 10 percig sütjük. Közben a…