Gesztenyével töltött pulykamell mazsolás rizzsel, áfonya öntettel
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 csomag (250g-os) gesztenyemassza 1 egész tojás 2 zsemle 2 deci tej 1 szál petrezselyem 1 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 dl húsleves (lehet kockából)…
prágai töltött borda
Töltött tojástekercs
Hozzávalók: A tésztához: 10tojás 1 dl tej 1 ek. ételízesítő 1 ek. rétesliszt 15 dkg reszelt trappista sajt zsiradék és liszt a tepsi kikenéséhez A töltelékhez: 20 dkg vaj 1…
Töltött tök tökölőknek
Hozzávalók: 1 kisebb tök 25-30dkg darált hús 1.5-2 marék rizs 1 fej vöröshagyma só bors oregánó pirospaprika olaj reszelt sajt Elkészítés: A felaprított hagymát olajon megpárolom, hozzáteszem a darált húst…
Zabpelyhes töltött tojás (Update 1)
Hozzávalók: 7 tojás 1-2 kanál olívaolaj 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyemzöld 2 marék zabpehely Elkészítés: 6 tojást keményre főzünk és ha kihűlt, félbevágjuk. Sárgáját kivesszük és…
Gesztenyével töltött pulyka
Hozzávalók: 2-2,5 kg-os pulyka 60-80 dkg darált sertéshús 80 dkg gesztenye 2 tojás 12 dkg zsír só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A megtisztított gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A…
Tuniszi töltött padlizsán
Hozzávalók: 50 dkg kis padlizsán, 1 hagyma, 25 dkg darált bárányhús, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, 2 tojás, 3 evőkanál liszt, 4 evőkanál olaj, 1 konzerv paradicsomlé, 1 csokor petrezselyem,…
TÖLTÖTT TOJÁS
Hozzávalók: Tojás Vaj Májkrém Mustár, só, bors Petrezselyemzöld Tartármártás Franciasaláta. Elkészítés: Személyenként 1-2 tojást keményre főzünk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk. Sárgájukat óvatosan kiemeljük, és mély tálba gyűjtjük, a tojásfehérjéket külön tálra…
Savanyúkáposztával töltött alma
Hozzávalók: 10 dkg sertés karaj 5 dkg savanyú káposzta 4 nagy alma 4 szem borókabogyó negyed teáskanál pirospaprika 1 pohár tejföl 2,5 dl sör Elkészítés: A húst és a savanyú…
Sütőben sült töltött-rántott hús
Hozzávalók: olaj 8 szelet ujjnyi vastag karaj 1 kis fej vöröshagyma 20-25 dkg gomba 20 dkg reszelt trappista sajt kakukkfű só bors 10-15 dkg császárszalonna 2-3 tojás 1 tányér liszt…
Töltött hús
Hozzávalók: 1 kg sertésdagadó fél kg darált hús 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db zsemle 10 dkg sonka 2 tojás 1 dl olaj tej petrezselyem só bors pirospaprika…