Minipizza
…készítünk, és hozzáadjuk az előzőleg langyos vízzel felfuttatott élesztőt. Hozzákeverjük az olajat, a gyömbért, a sót, és annyi langyos vizet, hogy fánktészta sűrűségű tésztánál kicsit keményebb legyen. Letakarva megkelesztjük, majd…
puding vízzel
Ribizliszörp főzés nélkül
…lehúzom a szárukról. Az így előkészített gyümölcsöt megmérem. Ezután rászórom a szalicilt és a borkősavat, majd alaposan összetöröm a gyümölcsöt. Végül felöntöm a vízzel. Én ezt az elegyet 1-2 napig…
Rakott tészta, mintha lasagne lenne
…vagy margarin liszt többféle sajt reszelve mozzarella sajt Elkészítés: A tésztát megfőzzük sós vízben, leszűrjük. Soha sem szabad leöblíteni hideg vízzel!!! Félretesszük. A hagymákat olajon megpároljuk, beletesszük a darált húst,…
Mákos sárgabaracktorta
…evőkanál darálatlan mák (4 dkg) fél csomag sütőpor 1 citrom 1 evőkanál porcukor 4 evőkanál sárgabaracklekvár 4 evőkanál barackpálinka (ki is hagyható, vagy helyettesíthető vízzel) mentabóbita Elkészítés: Egy 26 cm…
Zellerkrém leves (ahogy mi csináljuk)
…összedarabolom. A vajat a fazékban felolvasztom (én wok-ot használtam hozzá). A zellert és burgonyát a vajon megpárolom, ha nem ereszt levet,akkor felöntöm egy kis vízzel és lefedem.Addig párolom a fedő…
Sertéstarja szeletek laskagombával
…kissé kloffolóval megütögetem hogy ne ugorjanak össze,majd serpenyőbe kevés olajon a szeletek mindkét oldalát lepirítom.Felöntöm kb 2 dl vízzel és ízesítem vegetával, majorannával, köménnyel.Fedő alatt puhára párolom, ha a víz…
Spenótos jázminrizzsel töltött zöldségek paradicsomos szósszal
…a megmosott rizst beleöntjük, jól összekeverjük, majd készre pároljuk a vízzel (kb. 20 perc). A szószhoz a hagymát felkockázzuk, olajon üvegesre pirítjuk, hozzátehetjük a paradicsom belsejét (ha azt is töltünk),…
Almás-kekszes édesség
…csomag pudingport elkeverjük a 3 dl vízzel és a 4 kávéskanál zselatinnal. Ha az alma jól megpuhult, a pudingporos masszát hozzákeverjük, és jól elkeverjük. Megvárjuk amíg rottyan egyet. Utána levesszük…
Zellerkrém leves
…A zellert megtisztítva kockára vágva az olajon kis vízzel, fedő alatt megpároljuk. Rászórjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, apránként felöntjük vízzel, vagy a húsleveslével. Fűszerezzük ízlés szerint, öntsük fel a tejszínnel,…
Borsóleves vajgaluskával
…vaj liszt só Elkészítés: A borsót kevés olajon egy picit megpárolom, majd fölengedem bőségesen vízzel, és megfűszerezem. Lefedve forrás után még kb. 10 percig főzöm. Közben összekeverem a galuskához valókat,…