Nyári bableves
Hozzávalók: tarkabab babérlevél fokhagyma tejföl liszt só Elkészítés: A tarkababot sós vízben feltesszük főni 2-3 babérlevéllel, 2-3 gerezd fokhagymával. Ha a bab puha, egy pohár tejfölben elkeverünk 1 evőkanál lisztet,…
puha sós sajtos rúd
Céklaleves túrógaluskával
…A levesbetéthez a túrót összekeverjük a tojással, a búzadarával meg egy csipet sóval, 10 percig állni hagyjuk. A masszából enyhén sós, forró vízbe kanállal hosszúkás galuskákat szaggatunk, majd a gombócokat…
Kínai (jellegű) sült tészta csirkefalatkákkal
…belekeverjük a tésztánkba. A csirkemelleket már előre kockákra vágtuk és sós, esetleg fokhagymás tejben áztatjuk. Sűrű palacsintatésztát készítünk, ebbe mártjuk a csirkekockákat, és bő napraforgóolajban kisütjük. A csirkefalatok bundája így…
Ananászos rizs
…sós vízben 2 percig főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük. A tejet a hosszában kettévágott, kikapart vaníliarúddal felforraljuk. Beletesszük a rizst, lefedjük, és puhára főzzük (akkor jó, ha minden tejet…
Vendégváró sós kifli II.
…kiteszem oldalra, a gyúródeszka szélére. Megkenem a sós margarin egynegyed részével. Egy másik kerek lappal beborítom. Négyfelé vágom, majd minden cikket még háromfelé. (A tésztából összesen így 48 kifli lesz.)…
Göngyölt szűzpecsenye
…(néhányszor óvatosan megforgatva, levével locsolgatva) puhára sütjük. Köretnek sós vízben megfőzött, jól lecsurgatott és forró vajjal megöntözött kelkáposztát adjunk, de jó hozzá a burgonyapüré is. Szeletelés előtt a kötözésre használt…
Máj kapros túrós tésztával
Hozzávalók: csirkemáj tészta (fodros kocka vagy darabolt széles metélt) tehéntúró juhtúró tejföl kapor hagyma olaj pirospaprika majoranna só Elkészítés: A tésztát felteszem sós vízbe főni. Egy hagymát apró kockára vágok…
Gyors túrós – édesen vagy sósan
…a sajtos változat hamar elkészül, és sikere van. A sót direkt nem említettem, mert szerintem a túró és a sajt együtt elég sós ízt ad. A receptet Lion62 küldte. Köszönjük!…
Stájer sertésragu
…sós vízben megfőzzük a felaprított zöldbabot. Amikor megpuhult, leszűrjük, a finomra vágott kaporral együtt a raguval összekeverjük, s ha jól felforrt, hozzáadjuk a liszttel simára kevert tejfölt. Még egyszer felforraljuk,…
Mascarponés-sonkás tészta
…főni a tésztát sós vízbe. Ezután egy serpenyőben (én wokban szoktam) olvasszunk fel kb. 2 evőkanál vajat egy kis olajjal. Vágjuk fel apró kockára a sonkát, és tegyük a serpenyőbe….