Zalai szüreti pecsenye
Hozzávalók: 80 dkg sertés- vagy pulykacomb 4 db ecetes almapaprika 1 nagyobb fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma bors só olaj vagy 5 dkg füstölt szalonna Elkészítés: A hagymát a zsiradékon…
pulykacomb pácolás
Érlelt pulykacomb
Hozzávalók: 4 db pulyka alsócomb bacon vöröshagyma karikák só bors majoranna Elkészítés: A combokat 1 cm mélyen beirdaljuk körben, jól megmossuk, alufóliára rakjuk, sózzuk, borsózzuk, majorannázuk. A bevágásokba hagymakarikákat teszünk….
Pulykasült káposztaágyon
…krumpli Elkészítés: Az előzőleg bepácolt pulykacomb szeleteket hirtelen pirosra sütöm. Ha mind kisült, mehet vissza minden szelet hús egymás hegyére-hátára, rápakolom a karikákra szelt vöröshagymát, babérlevelet, és meglocsolom a borral….
Tepsis fokhagymás szeletek puliszkával
Hozzávalók: 60 dkg pulykacomb 50 dkg pulykamáj bors só olaj 2 gerezd fokhagyma 2 dl doboz tejszín 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria A puliszkához: kukoricaliszt só 1 liter víz…
Karibi pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell (vagy pulykacomb) 1 konzerv vegyes gyümölcs 1 konzerv darabolt ananász 1 kg burgonya (vagy fagyasztott hasábburgonya) 30 dkg sajt vaj só Elkészítés: A pulykahúst kb. fél…
Mézes pulykacomb
Hozzávalók: 1 nagy pulyka felsőcomb só ételízesítő őrölt bors majoránna szerecsendió 10 dkg füstölt szalonna 4 gerezd fokhagyma 2 dl olívaolaj 4 evőkanál méz fél citrom leve Elkészítés: A combot…
Banános pulykarizottó
Hozzávalók: 80dkg pulykacomb 20dkg csiperkegomba 10dkg vaj 50dkg hosszúszemű rizs 20dkg zöldborsó 20dkg trapista sajt 2 száll sárgarépa 2 fej vöröshagyma 2 banán 1dl tejszín só,fekete bors,étolaj, fél cs petrezselyemzöld…
Zöldbabos pulykapörkölt
Hozzávalók: 40 dkg pulykacomb esetleg fültölt kicsi kockára vágva 1-1,5kg zöldbab 1 fej hagyma apróra vágva 2-3 gerezd fokhagyma só,bors,pirospaprika, 2 evőkanál étolaj tejföl Elkészítés: A pulykacombból a hozzávalókkal pörköltöt…
Lasagne – ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 80 dkg sertés- v. pulykacomb (filé) 1 üveg paradicsompüré (360 g) 1-2 dl tej só bors oregano bazsalikom kakukkfű rozmaring 1 kis gerezd fokhagyma cukor 20…
Korianderes, szója szószos pulykalabdacsok
Hozzávalók: 15 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykacomb 2 evőkanál koriander 1 újhagyma vagy egy kisebb hagyma 1 erőspaprika 1 gerezd fokhagyma fél citrom reszelt héja 1-2 evőkanál szójaszósz bors 5 dkguborka…