Vörösboros pulykamáj

Hozzávalók: 1 kg pulykamáj (vagy 1/2 kg pulykamáj és 1/2 kg csirkemáj) 1 nagy fej vöröshagyma 1 pohár vörösbor 1 kis üveg zöld olívabogyó 1 kis pohár tejföl 1 teáskanál…

Göngyölt pulykamáj sajtos sült burgonyával

Hozzávalók: (4 személyre): 40 dkg pulykamáj 1 csomag szeletelt baconszalonna 3-4 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj ízlés szerint fehér bors és kakukkfű A körethez: 1 kg burgonya 20 dkg trappista…

Virgonc pulykamáj

Hozzávalók: 1 tálca friss, tisztított pulykamáj (kb. 50 dkg) 1 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál fűszersó vagy szezámmagos só 1 teáskanál bazsalikom, de lehet borsikafű is A salátához: 1 fej apróra…

Libazsírban sült pulykamáj

Hozzávalók: 50 dkg pulykamáj 50 dkg – 1 kg libazsír 2 dl tej fél fej fokhagyma só Elkészítés: A megtisztított pulykamájat kis edénybe teszem, leöntöm annyi tejjel, amennyi ellepi, majd…

Pulykamáj variációk

Hozzávalók: 40 dkg pulykamáj, 4-5 db nagyobb vöröshagyma, baconszalonna, fűszerek (őrölt bors, majoranna) A sütéshez: olaj Elkészítés: A vöröshagymákat keresztben kettévágom, az egyes rétegeket óvatosan szétválasztom, így csészéket kapok. Mindegyikbe…

Vagdalt -hal- hús egyben

…A receptet beküldte: naftalin358 Hasonló kategóriák gasztroangyal receptek WWW GASZTROANGYAL HU családbarát receptek gasztroangyal család barát receptek gasztroangyal hu anne burrell receptjei gasztroangyal hu receptek anne burrell receptek nigella konyhája…

Sült máj – libazsírban

Hozzávalók: 70 dkg pulykamáj 1 csésze libazsír 1 nagyobb hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő tárkony majoránna Elkészítés: Megmossuk, és ujjnyi darabokra vágjuk, majd spéktűvel megszurkáljuk a májat. Egy…

Csirkemájas palacsintabatyu

Hozzávalók: 8-10 palacsinta 4 evőkanál olaj 1 fej hagyma 20 dkg csirke- vagy pulykamáj 6-8 zsályalevél (jó a morzsolt zsálya is) 10 dkg cukkini vagy gomba 1 gerezd fokhagyma 4-5…

Brandys májhab

…dkg borjúmáj 15 dkg csirke- vagy pulykamáj 15 dkg borjúcomb 2 babérlevél 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál őrölt bors 0,5 dl brandy a díszítéshez: 5 dkg pisztácia a tálaláshoz: 8…

Tepsis fokhagymás szeletek puliszkával

Hozzávalók: 60 dkg pulykacomb 50 dkg pulykamáj bors só olaj 2 gerezd fokhagyma 2 dl doboz tejszín 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás Rafinéria A puliszkához: kukoricaliszt só 1 liter víz…