Zöldséges rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet hús (lehet csirke- vagy pulykamell, de sertés is) 1 kg mexikói vegyes zöldség 1 nagy pohár tejföl 4 db tojás só őrölt fehérbors szerecsendió majoranna kakukfű bazsalikom…
rántott hús fagyasztása
Káposztás bab
Hozzávalók: fél kg száraz bab közepes füstölt hús (csülök) fél kg savanyú káposzta babérlevél kevés olaj liszt pirospaprika tejföl kb. fél liter tej Elkészítés: Fél kg egyfajta szárazbabot négy liter…
Sertéssült füstölt sajttal és almával
…felforraljuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk. A húst hosszában felhasítjuk, de nem vágjuk ketté. Beletesszük a sajtszeleteket, a húst eredeti alakjára igazítjuk, majd spárgával átkötjük, és a hűtőben 30 percig…
Erdélyi almás csülök
…folyadékot. Amíg a hús puhul, megtisztítom az almát, és hideg vízbe félreteszem. Amikor a hús megpuhult, kiveszem a párolóléből, hagyom kihűlni, majd kicsontozom, éles késsel felszeletelem. A párolólében a cikkekre…
Wokban sült sajtos-zöldséges csirkemell
…teáskanál ételízesítőt, majd fedőt rá, s kb. 15 percig pároljuk. Míg ez elkészül, megpucoljuk a fokhagymát, vékony csíkokra vágjuk a csirkemellet. Mire a hús előkészítésével végzünk, addigra pont jó a…
Tavaszi rakottas
Hozzávalók: 1kg.burgonya 1.cs.mexikói zöldsékeverék (mirelitt) Fél kg.hús (csirke mell,pulyka filé,stb.) 1 pohár tejföl 3 gerezd foghagyma (Por,krémet ne) Só Bors Zsir,v. olaj Elkészítés: A húst csikokra vágva zsiron(olajon) a foghagymával…
Mézes-narancsos csirkeszárny
…órát állni. Vedd ki a húst a pácléből és forró olajban (a legjobb, ha Wokban) süsd meg. Sütés közben locsolgasd a visszamaradt páclével. Amikor a hús jól átsült, csepegtesd rá…
Cipóban sült füstölt csülök
…Elkészítés: Lisztből, vajból, élesztőből, sóval, langyos tejjel készíts közepes keménységű tésztát. Míg előkészíted a húst, a tésztát keleszd meleg helyen. Az olajat forrósítsd fel, a hús minden oldalát süsd elő,…
Zöldséges rakott tészta
…A darált húst puhára pároljuk sóval, borssal. Eközben a zöldséget is megpároljuk. A húst és a zöldséget óvatosan összekeverjük, felöntjük 2 dl hideg vízzel, és a Knorr Rafinériát hozzáadjuk. Összeforraljuk….
Lecsós tarja
…beleszeleteljük a hagymát és a karikára vágott papikát. A parikák tetejére visszetesszük a hússzeleteket, meglocsoljuk a fél pohár forró vízben felodott füstöl hús kockával, rászórjuk a felapított fokhagymát, és lefedve…