VanÃliamártás
Hozzávalók: 8 dl tej, 8 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 4 dkg liszt, 1 rúd vanilia, 1 evÅ‘kanál vaj. Elkészítés: A vaniliát hosszában kettévágom és a belsejét kikaparom – így lesz…
rúd fasÃrt készÃtése
VanÃliakrémes-epres sütemény
Hozzávalók: A tésztához: 12,5 dkg sütÅ‘margarin só 2 evÅ‘kanál juharszirup 20 dkg liszt 4 db tojás A töltelékhez és a díszitéshez: 1 rúd vanília 7,5 dl tej 7 tojássárgája 13,5…
Tejfölös-krumplis rétes
…tart, tekerjük a lapokat. Ez 4 rúdra biztosan elég… Kikent tepsibe tegyük Å‘ket, 3-4 rúd kényelmesen elférhet egymás mellett. A tetejüket kenÅ‘ecsettel óvatosan kenjük meg elÅ‘ször olajjal, majd tejföllel is…
VanÃliaöntet- cukorbetegeknek
Hozzávalók: 2 dl tejszín 5 tojássárgája 5 dkg glukonon vagy fruktóz 1/2 rúd vanília Elkészítés: A vaníliarudat feldaraboljuk, és a tejszínnel , a tojássárgákkal, az édesítÅ‘vel vízgÅ‘zön állandóan kevergetve forrpontig…
Mákos sós rúd
…finomliszt 40 dkg rétesliszt 2 tojásfehérje a kenéshez Elkészítés A hozzávalókat jól összegyúrjuk, kb. fél napig pihentetjük, (én hideg helyen szoktam), majd vékonyra nyújtjuk, és rudakat vágunk belÅ‘le. Tetejüket megkenjük…
Rudi rud
Hozzávalók: Tészta: 16 dkg liszt 10 dkg Ráma kevés só 1 tojás sárgája 2 evÅ‘kanál porcukor 2 evÅ‘kaná porkakaó késhegynyi szódabikarbóna fél pohár tejfel Krém:3 csomag túró 4 tojás sárgája…
VanÃliaparfé
Hozzávalók: 1/2 l.tej,3 t.sárgája,15 dkg p.cukor,1/4 rúd vanília,20 dkg tejszínhab. Elkészítés: A tejet a hosszában kettévágott vaníliával felforraljuk.(Vaníliás cukrot is használhatunk.)A tojások sárgáját elkeverjük 10 dkg p.cukorral,állandó keverés közben felöntjük…
Halas-paradicsomos melegszendvics
Hozzávalók: (4 személyre): 1-2 doboz hering, sima olajban 1 baguette 1-2 közepes paradicsom (vagy ecetes paradicsomsaláta-maradék) 1 rúd májkrém 1-2 doboz tejföl trappista sajt Elkészítés: a baguette-t félbevágom, majd hosszában…
Kelbimbós pulykaragu krémes krumplival
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 rúd tejszínes krémsajt, 60 dkg burgonya, 40 dkg mirelit kelbimbó, 5 dkg császárszalonna, 4 db tojás. Használtunk még: szárított rozmaring, só, bors, olaj, 1 fej…
VanÃliakrémes-meggyes pite
…dkg cukor 1 citrom spirál alakban levágott héja 1 rúd fahéj 5 dkg étkezési keményítÅ‘ 9 dl tej 2 csomag vaníliás puding Elkészítés: A tésztához a margarint a kétféle cukorral…