Tejszínes csirkemell
…besózzuk. A vajon megpároljuk a hagymát, rátesszük a csirkemellet, megborsozzuk, majd ha már megpirult a hús, felöntjük a leveslével. Lefedve puhára pároljuk, majd ráöntjük a tejszínt, felforraljuk. Főtt rizzsel tálaljuk….
rakott karfiol hús nélkül rizzsel
Paella
…többit az apróval és a kagylóval együtt belekeverjük a rizsbe. Megszórjuk őrölt sáfránnyal, az edényt lefedjük, a lángot a lehető legalacsonyabbra állítjuk, s most már keverés nélkül még húsz percig…
Párolt zöldség csirkemellel
…csirkemellet, és össze párolom. Ízlés szerint fűszerezem, párolt rizzsel tálalom. Megjegyzés: Nem szabad túl sokáig párolni, csak amíg a csirke megpuhul, mert a kelbimbó és a padlizsán szétfő. A receptet…
Mustáros csirkemell kukoricás sajttal sütve
…sajt keverékét. Alufóliával letakarjuk, sütőbe rakjuk, 180 fokon kb. 30 percig sütjük, majd az alufóliát levéve kicsit megpirítjuk. Párolt rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon hamar elkészithető. A receptet Marica küldte. Köszönjük!…
Rizottóval töltött csirkemell
…és a hosszú pengéjű, éles késsel készits szép nyílást a húsba. A zöldféléket tisztítsd meg, amit szükséges, aprítsd össze, de az sem baj, ha fagyasztott zöldségekkel dolgozol. A fele vajat…
Aszaltszilvás-sajtos pecsenye
…majd annyi ideig pirítom fedõ nélkül, amíg éppen csak színesedni kezd a teteje. Nem szabad barnára pirítani, mert a sajt keserûvé válik a tetején. Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálalom. Elkészítési…
Savanyú vetrece
…elfővi a levet, folyamatosan pótoljuk, majdnem készre főzzük. A lisztezett tejfellel behabarjuk, adunk hozzá kevés mustárt, cukrot és citromlevet, ízlésünk szerint. Készre forraljuk és tálaljuk tésztával, rizzsel, ki mit szeret….
Narancsos pácban érlelt csirke
…50 percig sütjük, közben időnként megforgatjuk, a páclével locsoljuk. Megjegyzés: Aki szereti a hússal az édes ízeket, annak egy igazi gourmet étel. Rizzsel tálalható, mert felveszi a szaftot. A receptet…
Mustáros-fehérboros lazac töltött tojással
…keveset, és rendezzük el körülötte a töltött tojásokat. A megmaradt mártást tűzforrón külön tálaljuk. Párolt petrezselymes rizzsel, vajas burgonyapürével vagy frissen sült burgonyatallérral tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!…
Csikós tokány
…bele. Mindig kevés vízzel öntjük fel, hogy sűrű szaftja legyen. Amikor a hús megpuhult, ízlés szerinti mennyiségű tejföllel összeforraljuk. Mi legjobban galuskával szeretjük, de tésztával, rizzsel is finom. Megjegyzés: Lényeges,…