Tejszínes csirkemellel rakott krumpli
…tejföllel, majd ha már nem csomós, hozzáöntöm a tejszínt, ezt is egy kicsit sózom, borsozom, majd ráöntöm a rakott krumplira. Alufóliával lefedve a sütőben először alul sütöm, hogy párolódjon (kb….
rakott kelbimbó hús nélkül
Karfiolos rakott sertésszelet
…egymás mellé. A megmaradt karfiolokat a tetején elosztjuk. A tojássárgákat összekeverjük a finomra aprított petrezselyemmel, sóval, reszelt sajttal, tejföllel. Ezzel leöntjük a rakott húst, és 25-30 percre a sütőbe tesszük….
Diós rakott csusza pörccel
…a tésztát, majd a villával megtört tehéntúróval elkeverem. A tetejére ráöntöm a tejfelt (fél kiló túróra egy liter tejfelt lehet számolni.) Nyitott jénaiban körülbelül húsz percig sütöm 150 fokon. Tálaláskor…
Gombával és burgonyával rakott csirke
…és fedd le gondosan. Tedd a tálat előmelegített sütőbe, és közepes lángon addig párold, míg a lé elfő, és a hús megpuhul. Ekkor vedd le e fedőt vagy alufóliát, és…
Majonézes rakott csirkemell
…kicsontozzuk, bőrüket lehúzzuk, az így kapott nyolc húsdarabot szeletekké verjük, majd kivesszük a sütőedényből. A megtisztított zöldséget sós vízben megfőzzük, szitán leszűrjük, feldarabolva összevegyítjük, a fűszerekkel ízesítjük. A sült hús…
Sonkapaprikás
…elkeverem. Visszateszem a tűzre, hozzáadom a húst, majd felengedem annyi vízzel, hogy ellepje. Nem sózom, csak borsozom, mert a hús maga is sós. Fedő nélkül főzöm, hogy elforrja a levét,…
Baranyai lepény
…evőkanál zsír 30 dkg felkockázott, csont nélküli hús bors só 1 tömlős sajtkrém 1 csípős paprika 2 paradicsom 10 dkg resztelt trappista sajt a tetejére A mártáshoz: 3 dl tejföl…
Olasz paradicsommártás
…pótoljuk. A belevalónak teljesen szét kell főni, krémmé kell puhulni. Az olasz paradicsommártást lehet hús nélkül, esetleg apróra vágott sonkával, vagy sonkával meg gombával készíteni. Tanácsok: Általában dupla, illetve tripla…
Magyaros lasagne
Hozzávalók: A raguhoz: 80 dkg darált hús 20 dkg gomba 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma paradicsompüré oregánó és vagy bazsalikom fokhagyma só, bors olaj A besamellhez: 5 dkg vaj 1-2…
Áfonyás-vörösboros hústekercs almás krumplipürével
…hatalmas szeletet kapj, majd kiklopfolod jó vékonyra. Tegyél az asztalra egy jó nagy nylont (fontos), ami nagyobb a húsnál, és erre tedd rá a húst. Sózod, borsozod, és megkened egy…