Hozzávalók: 8 tojás, 4 evőkanál tejföl, néhány főtt garnélarák, só, bor, a díszítéshez kaporágacskák. Elkészítés: A tojásokat megfőzöm, lehűtöm, kettévágom. A sárgáját kiveszem, szitán áttöröm, összekeverem a tejföllel, sóval, borssal…
…mogyoróhagyma 1/2 dl tejszín 1 dl száraz fehérbor Elkészítés: Amennyiben hosszú spárgát használunk, azokat vágjuk félbe, majd enyhén fűszeres vízben főzzük meg, hagyjuk kihűlni. Szeljük fel a lazacfilét lapján, 4…
Hozzávalók: 50 dkg meggy 6 dl víz 1,5 dl száraz vörösbor 1 dl juharszirup (cukorral, mézzel is helyettesíthető) 1 mokkáskanálnyi vaníliaesszencia 1 teáskanálnyi étkezési keményítő kis diónyi friss gyömbér reszelve…
Hozzávalók: 3/4 kg marhafelsál csíkokra vágva, 2-3 evőkanál olaj, só, bors, majoranna, bazsalikom, kakukkfű, 2,5 dl vörösbor, kis fej hagyma apróra vágva, 1 csomag mexikói zöldégkeverék, 1 csomag mazsola, 1-1,5…
…bors, őrölt kömény, majoránna, 1 csomag petrezselyemzöld, 100ml badacsonyi bor Elkészítés: A libahúst szükség szerint kitokozzuk, jól megmossuk, sózzuk, köménnyel, majoránnával, bedörzsöljük. A cukkinit meghámozzuk, megmossuk, felszeleteljük, a tepsi aljára…
Hozzávalók: 2 kg marhacombhoz: 3 paprika, 3 paradicsom, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 0,8 kg gomba, 4 dl vörösbor, só, bors, fokhagyma, szalonna, 1 nagy hagyma, 1-2 babérlevél, kakukkfű, pirospaprika Elkészítés:…
…1 csomag sáfrány (elhagyható) 1 póréhagyma vagy 1 fej hagyma 1 evőkanál sütőmargarin 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt 2,5 dl száraz fehérbor 2,5 dl víz 1 dl főzőtejszín 2-3…
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 kocka élesztő, 2 dl langyos tej, 5 dkg cukor, 5 tojássárgája, 7 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 csomag vaníliás pudingpor, tej és cukor a puding…
…bort, és folyamatosan keverem. Mindig a bor legyen az első, amivel a rizs találkozik. Ha magába szívta a bort, jöhet az első kanál alaplé, és újra kevergetni kell. És így…
Hozzávalók: 1 nagy zöld uborka 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 liter fehér bor Elkészítés: Az uborkát meghámozuk,vigyázunk hogy ne legyen keserű.Vékony szeletekre vágjuk.Mély üvegtálba teszük,rászorjuk a porcukrot,citrom…