Csirkemell vagdalt
Hozzávalók: 100 g darált csirkemell 10 g búzakorpa 1/5 tojás 3 g étolaj 5 g vöröshagyma petrezselyem, rozmaring, kakukkfű, tengeri só Elkészítés: A hagymát átfuttatjuk az olajon, összekeverjük a hozzávalókat,…
rozmaring szörp
Lucskoskáposzta fűszeresen.
Hozzávalók: 30-35 dkg. füstölt sertéstarja, 1 kg. káposzta, 1 db. tejföl, 1-1 csokor rozmaring és kapor, 2-3 szál lestyán szárral együtt, 1-2 db. zöldpaprika,1 db. chili-paprika, 1 db. erőleveskocka (húsleveskocka)….
Zöldborsós-gombás malacpörkölt
Hozzávalók: 80 dkg malachús /csont nélküli/ 10 dkg füstölt szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 2 ág rozmaring 20 dkg csiperkegomba 30 dkg zöldborsó(friss) 1/2…
Busafilé
Hozzávalók: – só, bors – rozmaring, kakukkfű, borsikafű, petrezselyem – oregánó – 50 dkg busaszelet – 40 dkg krumpli – 1 evőkanál olívaolaj – 1 pohár kefír – 2 fej…
Csőbensült rizottó
…sajt, zsemlemorzsa, vaj, só, morzsolt majoránna, kakukkfű, rozmaring, reszelt szerecsendió Elkészítés: A megtisztított, rózsáira szedett brokkolit sós vízben, fedő nélkül megfőzzük, lecsepegtetjük. A rizst vajon megpirítjuk, kétszeres mennyiségű sós vízzel…
Lasagne – ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 80 dkg sertés- v. pulykacomb (filé) 1 üveg paradicsompüré (360 g) 1-2 dl tej só bors oregano bazsalikom kakukkfű rozmaring 1 kis gerezd fokhagyma cukor 20…
Provence-i csirke (Dél Franciaországból)
Hozzávalók: 1 db csirke só 6 db kisebb paradicsom 1 db kisebb cukkini 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 szál kakukkfű 2 szál rozmaring 0,7 dl olivaolaj 1 dl…
Citromos-rozmaringos csirkemell
Hozzávalók: csirkemell citrom só bors friss rozmaring ág vagy őrlemény vaj olívaolaj Elkészítés: A húst besózom, borsozom, jó alaposan megszórom a rozmaringgal, ráreszelem a citrom (esetleg lime) héját, meglocsolom a…
Steak burgonya
Hozzávalók: 1 kg aprószemű újkrumpli 2-3 gerezd fokhagyma rozmaring kakukkfű pirospaprika só bors vaj Elkészítés: A krumplit megkaparjuk, vagy erős dörzsölő szivaccsal ledörgöljük, megmossuk, negyedekre-felekre vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük, a…
Tepsis rakott csülök
Hozzávalók: 1 közepes méretű csülök (kb. 1-1,5 kg) szalonna 1-1,5 kg krumpli 1-2 fej hagyma vagy újhagyma 5 dl tejföl 2 dl tejszín rozmaring fokhagyma só bors Elkészítés: Feltesszük a…