Friss banánpuding

…kevés olívaolajat, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg az egész masszaszerűen összeáll. A végén kevés fahéjat teszünk bele. Megjegyzés: Felhasználhatjuk a pudingot sütemények, palacsinták töltéséhez. Areceptet Sáfrány Emese küldte. Köszönjük!…

Csokoládés-banános torta

…vagy sütőmargarin 2 dl tejszín 2 kávéskanál instant zselatinpor 1 evőkanál porcukor 1 kávéskanál kurkuma (sáfrány) csipet fahéj Szükséges még 1 kerek tál gyertya minta 2 lapos tepsi Elkészítés Kivajazzuk…

Tengerészrizottó

Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 35 dkg rizs 1,5 dl fehérbor 1 l halalaplé só őrölt bors csipetnyi sáfrány vagy kurkuma 40 dkg tenger gyümölcse (mélyhűtött…

Marhahúsleves velős csonttal

…1 cikk kelkáposzta 1 db közepes krumpli 1 fej közepes hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 db szárított cseresznye- vagy hegyes erőspaprika 1 csokor petrezselyemzöld só egész feketebors egész kömény sáfrány

Grastmas zumi (Lóhúsleves)

…db paradicsom 1 db paprika Gyömbér, sáfrány só, bors, és ízlés szerint valamilyen fűszerkeverék Elkészítés: A megmosott húst és csontot hideg vízbe helyezzük és felforraljuk, majd lehabozzuk. Másfélóráig lassan főzzük….

SHAHI TUKRE (mogul ételkülönlegesség; 8 személyre)

Hozzávalók: 1 l tej 5 szelet kenyér 3 kávéskanál olaj vagy ghí a sütéshez 8 evőkanál cukor 1/2 evőkanál kardamómpor 1/2 evőkanál sáfrány 0,5 dl tejszín 2,5 dkg mandula, ugyanennyi…

Újházi tyúkhúsleves

…db paradicsom (lucullus), 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint petrezselyemzöld (friss, aprított), 4 dkg tarkabab (fejtett), ízlés szerint sáfrány, 1 gyömbér (őrölt), ízlés szerint só. Elkészítés: Tisztítsd meg…

Csirkés paella

…késhegynyi sáfrány 1,2 l zöldségerőleves(kockábol) 10 dkg mirelit zöldborsó 1-2 ek citromlé só bors petrezselyemzöld citrom karikák Elkészítés: 1)a vörös és a fokhagymát külön-külön felkockázzuk.A paprikát kockára,az ujhagymát karikára vágjuk.A…

Rizses csirke

…6 dl csirkeleves (kockából), 1 teáskanál só, csipetnyi bors, 4 evőkanál olaj, csipetnyi sáfrány Elkészítés: A csirkét és a sertéshúst megmossuk, szárazra töröljük. A csirkét nyolc részre, a sertést két…

Húsos rizsgombóc

Hozzávalók: 40 dkg rizs 25 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál sáfrány 4 tojás 4-4 dkg reszelt parmezán és száritott gomba 4-4 evőkanál liszt és zsemlemorzsa 1 dl fehérbor 7 dkg…