Lasagne Bolognese

…parmezán Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vagdossuk, összevágjuk a sárgarépát, a zellerzöldet és a petrezselyemzödet. Az olajon megpirítjuk a darálthúst, hozzáadjuk a zöldségeket és a paradicsompürét. A paradicsomot felkockázzuk, elkeverjük…

Hirtelen sült tofu roppanós zöldségekkel

Hozzávalók: Tofu 100 g, Cukkíni 100 g, Kaliforniai paprika 3 színben 100 g, Reszelt sárgarépa 100 g, Kókusztej 40 ml, Szójaszósz 10 ml, Só, Bors, Koriander, Curry, Gyömbér, Fokhagyma. Energia:…

Sárgarépás süti

…szegfűszeg, szerecsendió és szegfűbors, 2-2 dkg mazsola és durvára vágott mogyoró, 12 dkg vaj, 6 evőkanál méz, csipetnyi só. Elkészítés: A sárgarépát a citromlével és az ananászpürével összekeverjük. A lisztet,…

Zöldséges csirke

Hozzávalók: 1 közepes csirke, sárgarépa, fehérrépa, zeller, füstölt szalonna szeletek, ételízesítő, kevés vaj Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt csirkét egy vajjal kikent tűzálló tálba helyezzük. Ételízesítővel megszórjuk, rárakjuk a feldarabolt zöldségeket…

Nyírségi gombócleves

Hozzávalók: – fél kg sovány hús kockára vágva (pulyka) – 2 sárgarépa, – 1 fehérrépa, – fél karalábé, – 1 marék csipetke tészta, – 1 ek. vaj, – 1 üveg…

Gesztenyés gyöngytyúkleves

Hozzávalók: 1 gyöngytyúk (kb. 1 kg), 30 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg gomba, fokhagyma, só, babérlevél, kakukkfű, boróka bogyó, 1 tojásfehérje, 2 dl tejszín, 10…

Irma néni répatortája

…dl olaj Elkészítés: A cukrot a tojássárgájával habosra kell felverni, az olajat lassanként hozzákeverni, majd hozzáadni a reszelt sárgarépát, a sütőporral elkevert lisztet és végén a tojásfehérjéből felvert habot belevegyíteni….

Sárgarépás reggeli ital

Hozzávalók: egy közepes sárgarépa, egy fél alma, egy evőkanál méz, egy evőkanál krémes joghurt, egy pohárka szénsavmentes ásványvíz, egy pohár vitamindús narancslével. Elkészítés: Fogok egy közepes sárgarépát, és miután alaposan…

Pirított szárnyasmáj sárgarépapürével

…kk. tejszín 2 ek. krumplipüré-pehely őrölt szerecsendió Elkészítés: Tisztítsuk meg, daraboljuk fel a sárgarépát, és a zöldséglevesben főzzük puhára. Tisztítsuk meg, vágjuk apró kockákra a hagymát, és vajban pároljuk üvegesre….

Garnélás zöldségcurry

…1 fej hagyma 3 szál sárgarépa curry ízlés szerint só bors olívaolaj Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, és egy kicsit megpirítjuk olívaolajon. Hozzáadjuk a gyufára vágott répát, a felcsíkozott paprikát, a…