Dél-amerikai kukorica köret
…azt is igy keszitjuk. A kukoricat osszekeverjuk a reszelt sajttal, tejjel, soval, borssal, es betesszuk sutni. Akkor jo, ha egy kicsit kezd a teteje pirosodni. Hagyjuk egy kicsit hulni, es…
sütőtök főzelék kicsit másképp
Fokhagymás – tejszínes csirkemell / pulykamell
…szeletekre vágom, és kiklopfolom. Bekenem sóval és borssal és egy tűzálló tál aljába teszem. A 2 dl főzőtejszínt összekeverem a zúzott fokhagymával, az összeaprított újhagymával (én beleteszek egy kicsit a…
Palacsinta levesbetét
…engedjük fel, hogy a szokottnál kicsit hígabb palacsintatésztát kapjunk. A felhevített olajban a szokottnál kicsit barnább palacsintákat sütünk, hűlni hagyjuk, összetekerve vékony metéltre vágjuk, s a forró levessel leöntve tálaljuk….
Magyaros sült krumpli
…ízeket. Majd gáztepsire terítem egyenletesen, és 60 perc alatt megsütöm. Néha kicsit át lehet forgatni sütés közben. Megjegyzés: Mindig problémám, hogy változatos köreteket adjak a húsok mellé. Ez a recept…
Almafánk II.
…mennyiségeket teszünk, kicsit formázzuk, kisütjük. Amikor mindkét oladla aranysárga, kiszedjük, leitatjuk róla az olajat, meghintjük porcukorral és már lehet is eszegetni. Megjegyzés: Ha valaki nagyon édesszájú, akkor az alapanyagba tegyen…
Borban párolt csirke
…őrölt bors Elkészítés: A megmosott, leszárított húst sóval, és őrölt borssal bedörzsöljük, kicsit állni hagyjuk. Közben a paprikát megmossuk, kicsumázzuk, vékony csíkokra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát feldaraboljuk. A…
Likőrös szemek
…Hüvelykujjal mindegyikbe egy kisebb mélyedést nyomunk, így lesznek kosár formájúak, amiket tölteni lehet. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és a közepesnél kicsit erősebb lánggal (200 °C, légkeveréses sütő 180 °C) kb….
Csokoládés habszelet
…összegyúrjuk (kicsit ragacsos lesz), lisztezett kézzel egy kb. 20×30 cm-es tepsibe nyomkodjuk egyenletesen. A tészta tetejét megkenjük a lekvárral, a 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük. A cukrot a 4 tojássárgával…
Burgonyás-tepsis csirke
…burgonyához. Ezután rátesszük a csirkét. A tejfölt, kb. 2 kanál liszttel simára keverjük, és még kevés tejet is adunk hozzá. Szépen rácsurgatjuk a tálban lévőkre, kicsit jobbra-balra rázogatva eloszlatjuk. A…
Serpenyős pulykacomb padlizsánnal
…kicsit. Pár perc múlva utána küldjük a combokat, és körbe-körbe forgatva sütögetjük, míg pirulni kezd egy kicsit a külseje. Ekkor mellétesszük a csíkokra vágott, hámozott padlizsánt, a cikkekre vágott paradicsomokat,…