…párolódott, újból zsírjára pirítjuk. Egy kevés paradicsompürét adunk hozzá. A paradicsompürével rozsdabarnára pirítjuk, majd felöntjük fehérborral és egy kevés csontlével. Lassan készre pároljuk. Megkóstoljuk, ha szükséges utánaízesítünk. A jó borsos…
…100 g cukor 300 g narancs 1 dl olaj 100 g vaj só kevés liszt Elkészítés: Az őzcombnak kivesszük a csontját, és a csont helyén jól befűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel,…
…Ezt ujra szorjátok meg kevés liszttel,piros-paprikával,és tehetünk rá kevés zsirt is.(vagy olajat…vagy aki nem akar ne tegyen zsiradékot) (A liszt, pirospaprika mennyisége a megszokott rántásnak felel meg!) Itt még lehet…
…evőkanál sherry krémlikőr 3 evőkanál édes-pikáns chiliszósz só, bors, cukor 2 evőkanál étkezési keményítő 1 csokor koriander Elkészítés: A szétmorzsolt élesztőt oldjuk fel egy kevés langyos tejben. A lisztet szitáljuk…
…– egy kevés tej – kb. 1 dl tejszín – mennyiségtől függően 2-3 db tojás – kevés őrölt fehérbors – só vagy ételízesítő Elkészítés: A kenyérszeleteket előzetesen összetöröm, kevés tejjel…
…megpirítom,kevés vízzel felöntöm,majd delikáttal ízesítem és puhára főzöm,zsírjára lepírítom.A megfőtt rizst leszűröm,átmosom.Amikor a káposzta már puhára párolódott,de még van alatta főzővíz,hozzáadom a húst és a rizst,majd a tejfölbe belekeverek kevés…
Hozzávalók: vékony, kis szeletekre vágott máj (sertés-, marhamáj is lehet) só (a végén) bors szárított kakukkfű kevés zsiradék alma vaj fahéj kevés víz Elkészítés: A májszeleteket bedörzsöljük borssal és sok-sok…
Hozzávalók: 70 dkg marharostélyos 10 dkg füstölt szalonna egy nagy fej hagyma két gerezd fokhagyma késhegynyi pirospaprika kevés köménymag olaj, liszt, só egy-egy közepes szál répa és fehérrépa 10-20 dkg…
…• petrezselyem • foghagyma • bors • só, ételízesítő Elkészítés: MASSZA: a túrót, a reszelt sajtot, kevés sót, tejszínt, apróra vágott petrezselymet összekeverem. A túrót előbb kevés tejszínnel összenyomkodom villával,…
…megtűzzük. Kevés olajon pirosra sütjük a roládokat. Pörköltalapot készítünk: fél fej hagymát kevés olajon üvegesre párolunk. Megszórjuk fűszerpaprikával, és felöntjük vízzel. Ízesítjük apróra vágott fokhagymával, őrölt köménnyel és sóval. Feldarabolunk…