Mogyorós géptészta
…5 dkg darált mogyoró Elkészítés A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk. Beletesszük a cukrot, tojást, vaníliás cukrot, sütőport, sót, mogyorót és összegyúrjuk. A húsdarálóból kivesszük a kést és a…
sajtos rúd zsírral
Tökös-mákos rétes Ilse módra
…keverék 1/4 részét. Lazán felsodorjuk, a tetejét is zsírral megkenjük. Ugyanígy készítjük a másik 3 rudat is, és szép pirosra sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom. Nagyon ízlett a családnak. A receptet…
Anna tészta
…kristálycukor Elkészítés A cukrot világosbarnára pirítjuk, felengedjük a feketekávéval. Kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel, a szalalkálival, a tojással és a zsírral vagy sütőmargarinnal. Három részre osztjuk, közepes méretű tepsi hátán…
Anna tészta
…kristálycukor Elkészítés A cukrot világosbarnára pirítjuk, felengedjük a feketekávéval, kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel, a szalalkálival, a tojással és a zsírral vagy sütőmargarinnal. Három részre osztjuk, közepes méretű tepsi hátán…
Sajtos rudacskák
…kristálycukor 2 db tojás 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt só Elkészítés Az élesztőt kevés kristálycukorral megfuttatjuk. A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal összemorzsoljuk, majd belekeverjük a kovászt,…
Sütő leső
…kikenünk zsirral vagy margarinnal és a burgonyát belesimitjuk,majd evőkanállal mélyedéseket nyomunk a burgonyába a szalámi.kolbász -sonka maradékokat össze vágjuk kockára és a mélyedésbe elosszuk de a tojásnak hagyunk ki személyenként…
Gőzgombóc felvidéki módra
…a fedele, hogy a gőz ne tudjon elillanni) hideg zsírral kikenünk. A megkelt tésztát kb. 2 cm-re nyújtjuk, 10×10 cm-es kockákra vágjuk, közepébe teáskanálnyi lekvárt teszünk, és úgy fogjuk össze…
Gombás kocka
…zsirjára sütjük. Kihütjük.A lisztet,tojássárgákat,olvasztott vajat,tejfölet,sót ,borsot,finomra vágott petrzselyemzöldet simára kikeverjük,hozzávegyitjük a gombát és a két tojásfehérje kemény habját.Kisebb tepsit vagy lábast kikenünk zsirral,meghintjük liszttel,beleöntjük a keveréket és sütöben tüprobáig sütjük….
Galyasági töröttbab házi kolbásszal, hagymás zsírral
Hozzávalók: 40-50 dkg. száraz bab, 3 db. babérlevél, 1 evőkanál só, 4 evőkanál liszt, 3 fej vöröshagyma, 3 evőkanál sertéstsír, 10 dkg. házi füstölt kolbász, 1 csapott evőkanálnyi fűszerpaprika, 1…
Réteges tepertős pogácsa III.
…borral, zsírral, tojással, a felfuttatott élesztővel, annyi tejjel, amennyi szükséges, rétestészta keménységű tésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, amíg hólyagos lesz. Meleg helyre tesszük, duplájára kelesztjük. Ha megkelt, kiborítjuk a lisztezett deszkára,…