Ananászsaláta savanyúkáposztával
Hozzávalók: 15 dkg sajt alma 1 dbz ananászbefőtt 15 dkg savanyúkáposzta 3 ek. mustár 1 ek. tejszín 1 db citrom leve egy késhegynyi rozmaring 1 ek. méz kapor,csipet só Elkészítés:…
savanyú krumplileves füstölt csülökkel
Mustáros uborkamártás
Hozzávalók: másfél dl majonéz (házilag készített vagy tubusos), 1 nagyobb csemege uborka (ami nem nagyon savanyú), 1 dl tejföl (vagy a savójától megszabadított kefir), 1 evőkanál mustár (aki szereti, csípőset…
Gyümölcskrémleves ( akár babáknak is )
…kell cukorral ízesítjük, mert a savanyú íztől a tej összetúrósodik). A tűzről levéve botmixerrel vagy robotgéppel péppé törjük, majd visszatesszük a tűzre. A tejbe vagy tejszínbe csomómentesre keverjük a lisztet,…
Spagetti vörösborral
…vágott sonkát. Kicsit megforgatom, beleöntöm a paradicsomot. Fűszerezem a bazsalikommal, rozmaringgal, kevés cukorral, sóval (ez azért kell, hogy ne savanyú legyen, hanem sós). Hagyom kicsit összefőni, közben gyakran keverem. Belenyomom…
Juhtúrós paradicsomsaláta
…cukorral szelídítjük a citrom savanyu izét. Végül belekeverjük a megtisztított, összezúzott fokhagymát. A paradicsomot és az uborkát mely salátástálba rakjuk, tetejére rámorzsoljuk a juhtúrót. Leöntjük a salátaöntettel, majd az egészet…
Céklasaláta almával
Hozzávalók: 2 cékla 2-3 savanyú alma citrom Elkészítés: A nyers céklát és az almát lereszelem, összekeverem, meglocsolom citromlével. Tanácsok: Inkább több legyen az alma, mert ellenkező esetben nagyon “száraz” a…
Almás pite III.
…1-1,5 kg savanyú alma Elkészítés: A lisztet összemorzsolom a margarinnal, majd a cukrot, sütőport, 1 tojást és a tejet beledolgozom. Tulajdonképpen egy jól nyújtható linzertésztát kell kapnom. Két cipóba osztom,…
Kínai (jellegű) sült tészta csirkefalatkákkal
…még meglehetősen kemény, ezért – és az íze miatt is – készítünk édes-savanyú szószt. Hideg vízben kikavarjuk a keményítőt, sűrűsödésig melegítjük, majd fűszerezzük a paprikával és a többivel (a borstól…
Rebarbara mártás
…Felöntöm vizzel és puhára párolom a füszerekkel együtt. Közben a vaniliás pudingot kikeverem, amikor már puha a rebarbara behabarom. Ha savanyu lenne mert ez egy savanykás növény, akkor még tehetünk…
Kínai édes-savanyú csirke
Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál ecet 2 evőkanál porcukor szójaszósz liszt Elkészítés: A csirkemellet kis darabokra vágom, majd megfőzöm. A vöröshagymát félkarikákra vágom, kevés olajon dinsztelem….