Karácsonyi koszorú
…a két végét összeillesztve koszorú alakban, a kiknet nagy tepsibe fektetjük. A koszorú külsÅ‘ felét kb. 2 cm-es közökben késsel úgy vágjuk be, hogy a belsÅ‘ fele egészben maradjon (így…
sertésmáj egészben sütve
Magyaros burgonyaleves
…kockákra vágjuk és a levesnek megfelelÅ‘ mennyiségű hideg sós vízben, az egészben hagyott vöröshagymával együtt feltesszük fÅ‘ni. Közben zsemleszínű rántást készítünk, amelyet ízesítünk fűszerpaprikával, Å‘rölt köménnyel, zúzott fokhagymával és finomra…
Magyaros csirkemáj gombával
…pirítjuk kis ideig. A megmosott,egészben hagyott csirkemájat is hozzáadjuk. Óvatosan kevergetve addig sütjük,míg a máj megpuhul. Vigyázzunk,ne süssük túl,mert akkor a máj kemény lesz. Ha megsült,megszórjuk sóval,borssal,pirospaprikával. Tanácsok: Sült burgonyával,salátával…
Gesztenyekompót
Hozzávalók: 1/2 kg gesztenye, 10 dkg cukor, 1/2 citrom leve. Elkészítés: A gesztenyét megsütjük, vigyázva meghámozzuk, hogy egészben maradjanak a szemek. 2 dl vízbÅ‘l és a cukorból szirupot fÅ‘zünk, és…
Szegfűszeges csirkemell
…levével meglocsoljuk, beletesszük a babért, a citrom lehámozott héját és a megtisztított, egészben hagyott hagymát, melybe szegfűszegeket szurkálunk. A kisütött szalonnakockákat rászórjuk. A tepsit fóliával letakarjuk, és sütÅ‘ben, közepes tűznél…