Piri néni kelt tésztája
…Langyos tejben felfuttatom az élesztőt, a többi meleg tejben felolvasztom a zsírt vagy sütőmargarint, és annyi cukrot adunk hozzá amennyit gondolunk, mert lehet kevésbé édesen készíteni, akkor paprikás csigának is…
sertésmáj paprikás lisztben
Raguleves petrezselymes gombóccal
…s tovább főzzük, mintegy másfél órát. Ha minden puha benne, vékony paprikás rántással berántjuk. Közben elkészítjük a levesbetétet: a két csomag petrezselyemzöldet finomra felaprítjuk, megfelezzük. 2 db egész tojásból, 1…
Paprikás hal
Hozzávalók: 4-6 szelet hal, 3 fej vöröshagyma, l szál karikára vágott sárga- és fehérrépa, pirospaprika, só, bors, l gerezd foghagyma, l kanál paradicsompüré. Elkészítés: A hagymát, a zöldséget és a…
Paprikás kolbászgulyás
Hozzávalók: 2 fej hagyma 1 pirospaprika 1 zöldpaprika 200 g fokhagyma 40 dkg krumpli, 2 dl zöldségleves, 1 teáskanál majoránna, 1 teáskanál pirospaprika, 50 dkg kolbász, 1 doboz hámozott paradicsom,…
Fűszeres tejföl alatt sült csirke
…rászórom a sajtot. Legvégül a tejfölbe keverem az összezúzott fokhagymát és az olajat, majd a paprikás-sajtos-hagymás csirkére öntöm. Alufólia alatt a szokásos ideig párolom, majd pirítom kicsit. Megjegyzés: Mivel viszonylag…
Paprikás-köményes stangli
Hozzávalók: 35 dkg finomliszt, 1 dkg friss élesztõ, 1 mokkáskanál cukor, 1 1/2 dl langyos tej, 1 púpozott teáskanál piros fûszerpaprika, 1 teáskanál köménymag, 1 csapott teáskanál só. Elkészítés: Az…
Lecsó, Imre gusztusa szerint v1.0
Hozzávalók: 1 kg bácskai zöldpaprika 1/2 kg érett, lédús paradicsom 1/2 kg vereshagyma 15 dkg erdélyi szalonna (nem paprikás!) kevés órölt pirospaprika só, ízlés szerint (*** némi száraz fehérbor és…
Pikáns zöldséges lepény
…osztott tésztalap közül az egyiken az előkészített sajtot, a másikon a cukkinit, a harmadikon a hagymát, a negyediken pedig a paprikát egyenletesen elosztjuk. A koktélparadicsomokat díszítésként a paprikás részere rakjuk….
Paprikás krumli
Hozzávalók: olaj burgonya, vöröshagyma,Őrölt piros paprika,só fekete bors, tv paprika ,paradicsom lecsókolbász. Elkészítés: olajon megpirítjuk a hagymát,majd beletesszük a tv paprikát és a paradicsomot.Piros paprikát rátesszük a hagymára,ha meg pirult…
Csángógulyás
…burgonya 10dkg savanyúkáposzta 4dkg tarhonya vagy rizs Elkészítés: A húscsíkokat paprikás-hagymás olajon,kevés köménymaggal összezúzott fokhagymával zsírjára pirítjuk.Felengedjük vízzel megsózzuk beleteszük a csíkokra vágott zöldpaprikát,paradicsomot,zellertés a káposztát és elkezdjük főzni.Mikor a…