Sült tarja babos zöldségekkel
Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 doboz babkonzerv (vagy ennek megfelelÅ‘ mennyiségű vörösbab) 2 tv paprika (ebbÅ‘l az egyik lehet csípÅ‘s zöldpaprika) chiliszósz 2 fehérrépa…
sertéstarja sütőben
Tarja burgonyás körettel
Hozzávalók: 4 személyre 1 kg kelkáposzta 4 nagy burgonya 50 dkg sertéstarja 4 evÅ‘kanál olaj 1 kávéskanál Å‘rölt kömény 1 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘ 1 dl tejföl Elkészítés: A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk,…
Spagettivel sült sertésszelet
Hozzávalók: 4 nagy szelet sertéstarja 30 dkg spagetti 10 dkg kockázott bacon 2 dl tejföl 2 tojás 5-6 dkg reszelt sajt só olaj ErÅ‘s Pista Elkészítés: A húst kiklopfolom, sózom,…
Nyárson sült sajtos tarja
Hozzávalók: 70 dkg sovány sertéstarja só bors 1 nagy mozzarella bazsalikom 1 piros parika 4 kis burgonya a páchoz: 4 evÅ‘kanál olaj 1 dl vörösbor 1 teáskanal balzsamecet cukor vágott…
Spanyolos tarja
Hozzávalók: 1,5 kg sertéstarja 2 evÅ‘kanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 6-8 evÅ‘kanál paradicsomos lecsó (saját készítésű is jó) vagy nyáron 20 dkg paradicsom, 20 dkg…
CukkÃnis-gombás tarja
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja 2 db cukkíni 20 dkg gomba 3 db paradicsom 2 fej vöröshagyma sertéssült fűszerkeverék olaj 5 dl tejföl 1 kg burgonya Elkészítés: A tarját szeletekre vágom,…
Töltött flekken
Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja 20 dkg sertésmáj 1 fej vöröshagyma olaj Å‘rölt pirospaprika mustár Å‘rölt feketebors só liszt Elkészítés: A szeletekre vágott tarját jól kiveregetjük. Megkenjük a mustárral, sózzuk, borsozzuk….
Pácolt hús nyárson sütve paradicsomos meggymártással
Hozzávalók: sertéstarja A pácoláshoz: vöröshagyma száraz fehérbor Å‘rölt bors Å‘rölt fahéj szegfűszeg babérlevél só A mártáshoz: sűrített paradicsom petrezselyemzöld magozott meggy Å‘rölt csípÅ‘s paprika só vöröshagyma Elkészítés: A tarját 3…
Gellért-szelet
Hozzávalók: sertéstarja gomba (dobozos vagy üveges) tej, vaj, liszt besamelnek gépsonka trappista sajt olaj só bors szerecsendió Elkészítés: A tarját megfelelÅ‘ elÅ‘készítés után – kiklopfolás, sózás – kevés olajban hirtelen…
Cserépben sült babos egytál
Hozzávalók: 5-6 szelet sertéstarja 3 doboz vörösbabkonzerv (vagy kb. 50 dkg fÅ‘tt bab) 3 nagyobb paradicsom 3 nagyobb paprika 3 szál sárgarépa 1-2 szál fehérrépa 2 nagyobb fej vöröshagyma 1…