Hozzávalók:
- 4 nagy szelet sertéstarja
- 30 dkg spagetti
- 10 dkg kockázott bacon
- 2 dl tejföl
- 2 tojás
- 5-6 dkg reszelt sajt
- só
- olaj
- Erős Pista
Elkészítés:
A húst kiklopfolom, sózom, majd egy kevés olajban mindkét oldalán megsütöm. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, zúzott fokhagymával és Erős Pistával megkenem.
Közben a spagettit sós vízben megfőzöm. A hús maradék zsiradékán a bacont kisütöm, és ha kihűlt, a tejföl felét és a tojások sárgáját elkeverem benne. Erre szedem ki a megfőtt spagettit, összekeverem. A tojások fehérjét felverem, lazán beleforgatom a spagettibe, és nagy kupacokat rakok belőle a hússzeletekre. Meglocsolom a maradék tejföllel, és rászórom a maradék reszelt sajtot.
Annyi időre teszem 200 fokos sütőbe, hogy a tetején a sajt szépen megpiruljon. Ha a spagetti több lenne, mint amennyi a hússzeleteken elfér, külön kupacokba rakva sütöm meg.
Megjegyzés:
Nem csak tarjából jó, hanem combból is, de a kisebb szeletekből fejenként 2 szelet húst veszek.
A receptet Anyuci80 küldte. Köszönjük!