…órán át kelesztjük. Ha megkelt,lisztezett deszkán 4 felé osztjuk, és keskeny,hosszú, gömbölyű rudakat sodrunk belőle. Tetejét bevagdossuk 3-4 helyen. Kikent,lisztezett tepsiben még fél óráig kelesztjük. Megkenjük tojássárgájával, és előmelegített, forró…
…tojásból piskótát sütünk Rámát,cukrot elkeverjük.Pudingport felfőzzük a tejbe és ha kihűlt a vajhoz adjuk. Diót,kekszet,vajat,rumot,fekete kávét összekeverjük és ceruza vastagságú rudakat sodrunk. Krém felét a piskótára tesszük,belehelyezzük a rudakat.Maradék krém…
…részét a tepsi méretére kinyújtjuk. Beleigazítjuk a tepsibe (30×40 cm), megkenjük lekvárral, a maradék tésztából rudakat sodrunk és ezekkel berácsozzuk a tészta tetejét. Dióbéllel megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 25-30…
…Kinyújtjuk a nagyobb tésztát, a sodrófa segítségével a tepsibe tesszük, a széleit felhajtjuk. A tésztát zsemlemorzsával vagy dióval megszórjuk (hogy az alma ne áztassa majd el a tésztát), rásimítjuk a…
…a többi hozzávalóval – esetleg egy kevés tejjel – tésztát gyúrunk. Három részre osztjuk, az egyikhez kakaót gyúrunk. Lapokat sodrunk és kisütjük. A krémhez a kristálycukrot megpirítjuk és felöntjük 2…
…megkenjük lekvárral. A maradék tésztából 9 rudat sodrunk, a tepsi hosszúságának megfelelően. Hosszában, egyenlő távolságra rárakjuk a lekváros tésztára. 5 tojássárgáját kikeverünk 20 dkg cukorral, hozzáadjuk a darált diót, és…
…is félretesszük, a többit kinyújtjuk. A vékonyra nyújtott tésztát zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe helyezzük. Megkenjük baracklekvárral, meghintjük az apróra vágott dióbéllel. A félre tett tésztából rudakat sodrunk és ritkán,…
…és addig keverjük, amíg tömör masszát nem kapunk. A felét a kivajazott és sütőpapírral kibélelt, kb. 18 cm átmérőjű tortaformába simítjuk, és jól elegyengetjük. A marcipán egyharmadát sodrófával a tortaformával…
…a tojást is beleütve jól formálható tésztává gyúrjuk. Fóliával letakarva 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután elfelezzük, egyenként kb. 3 centi átmérőjű hengerré sodorjuk, amiket 1 centi vastag karikákra szelünk….
…ovális formára. A töltelék hozzávalóit összegyúrjuk. Sodorjunk belőle kb. 3 dkg-os szivarokat, és tegyük őket a tésztákra. Göngyöljük fel, és hajlítsuk őket patkóformára. Az egész tojást és a tojássárgáját összekeverjük,…