Juhtúrós lasagne
Hozzávalók: 25 dkg lasagne lap 25 dkg juhtúró 1 csokor friss bazsalikom vagy 2 kávéskanál szárított, 2 szál kakukkfű vagy 1 kávéskanál szárított, 1 kávéskanál szárított oregano, 25 dkg mozzarella…
sokaig friss suti
Paradicsomos mozzarella
…vágott mozzarellát és a tányéron szépen elrendezem. Olívaolajon megfuttatom a csíkokra vágott friss bazsalikomot. Ha kihűlt, fehér balzsamecettel, színesborssal, fűszeres sóval, friss oreganóval megszórom, ezzel öntöm le. Pirított barnakenyérrel kínálom….
Lasagne Bolognese
Hozzávalók: 1 nagyobb fej vöröshagyma, 1 nagyobb sárgarépa, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor cellerzöld, 2 kanál olaj, 50 dkg darált marhahús, 2 kanál paradicsompüre, 1/2 kg friss paradicsom, só, bors,…
Mexikói zöldséges-húsos ragu
…a fűszerek. Alacsony tűzön addig főzöm, míg a hús megpuhul. Általában rizzsel tálalom, de friss kenyérrel is isteni finom. Megjegyzés: Ha van otthon más friss zöldség, gyakorlatilag bármi mehet bele……
Eperkrémleves friss mentával
Hozzávalók: 30 dkg friss eper, 5-6 mentalevél, 2 dl tejszín, 5 dl tej, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál méz, 2 tojásfehérje Elkészítés: A megtisztított eperből néhány szép szemet félreteszünk, a…
Gazdag fácánleves
…Szamorodni só egész bors 1 szál friss majoranna Elkészítés: A már tisztított és darabolt fácánt hideg vízben felteszünk főni. Miután felforrt, lemerjük a habot, és hozzáadjuk a darabolt sárgarépát, gyökeret,…
Gyümölcsleves liszt nélkül 2.
Hozzávalók: tej, vanilláscukor, fahéj, szegfűszeg, (és egyéb amit a gyümölcslevesbe szoktál tenni) friss gyümölcs vagy befött tejszín Elkészítés: Tejet v.cukorral és a fűszerekkel felforraljuk és kihűtjük. friss gyümölcs vagy befőtt…
Lassan sült fokhagymás paradicsom
Hozzávalók: Elkészítés: A paradicsomot félbevágjuk, majd tepsibe helyezzük, és olívaolajjal meglocsoljuk. Sóval, őrölt feketeborssal ízesítjük, apróra vágott fokhagymával és vágott friss kakukkfűvel vagy friss bazsalikommal megszórjuk. Sütőben, közepes hőfokon, úgy…
Gombás-kapros töltött káposzta
Hozzávalók: 1 fej újkáposzta mezei szegfűgomba tarhonya vöröshagyma 1 tojás pirospaprika friss zöldkapor paradicsom vagy egres a savanyításhoz só bors kevés olaj Elkészítés: A káposztát kb. 10 percig főzzük, majd…
Mascarponehab eperöntettel és friss bazsalikommal
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg mascarpone 20 dkg eper 24 dkg babapiskóta 20 dkg kristálycukor 3 dl habtejszín 1 csokor friss bazsalikom porcukor Elkészítés 15…