Habos-túrós, pudingporral
…gyorsan linzertésztát gyúrok, majd egy közepes tepsibe – sütőpapírra – nyomkodom, hogy pereme is legyen, nyújtani nem jó mert törik. Ráöntöm a túrós masszát: a tojássárgát a túróval, cukrokkal, pudingporral,…
stíriai metélt gyorsan
Aprósütemény
…szódabikarbónát, csipetnyi sót, a cukrot, a vaníliát, a rumot és a kevés reszelt citromhéjat. Gyorsan összegyúrjuk és legalább egy órát pihentetjük. Kinyújtva különböző formákat szaggatunk belőle, tojással megkenjük, majd kisütjük….
Radírszelet
…zselatint, és a barna krémre egyengetjük. Tetejét leöntjük a már félig dermedt málnás gyümölcskocsonyával. Az egészet gyorsan hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen. Amikor teljesen kocsonyás a sütemény, felszeleteljük, és azonnal tálaljuk….
Valódi magyar paprikás csirke
…vízbe tesszük. Friss szalonnát apró kockára vágunk és egy lábasban zsemle színűre pirítjuk. Csirke darabonként megszórjuk 1 kávéskanál paprikával, majd gyorsan megkavarjuk (hogy oda ne égjen a paprika). A forró…
Mustáros hal 90naposra
…már érezni az illatát, kifödöm, és tovább sütöm még kb 5 percig. Tanácsok: Nagyon gyorsan elkészül, nem lehet elrontani, és az én párom kezet csókolt utána :) 90 naposhoz fehérjenapra…
Törpeharcsa paprikás
…beleszórok 1 evőkanálnyi édes paprikát, majd gyorsan feleresztem 2 dl vörösborral. Beleteszem a félbevágott gombákat, és fedő alatt párolom 30 percig. A törpeharcsákat kétujjnyi szeletekre vágom, majd beledobom a bográcsba….
Somlói egyszerűen II.
…A másik felébe két teáskanál kakaót keverünk, és azt is ráöntjük. Kihűtjük, hűtőszekrénybe tesszük. Legjobb előző nap elkészíteni. Kínáláskor tejszínhabbal díszíthetjük. Megjegyzés: Nagyon gyorsan elkészíthető és kiadós desszert. Nem utolsó…
Mandulás-spenótos tagliatelle
…síma vagy zöld tagliatelle tészta Elkészítés: Azzal kezdem, hogy felteszem a vizet a tésztának, mert utána minden nagyon gyorsan megy. A csíkokra vágott húst készre píritom olívaolajon. Miután kifehéredett a…
Erdélyi mézeskalács
…vastagra nyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk tetszőleges formákra, és 200 fokosra előmelegített sütőben pár perc alatt megsütjük. Nagyon figyelni kell mert gyorsan sül. Máz: 1 tojásfehérje, 12 dkg porcukor. A tojásfehérjét…
Pirított gánica (tradicionális népi étel)
Hozzávalók: fél kiló liszt, 1,5 deci olaj vagy zsír, egy teáskanál só, 8-9 deci forró víz. (A forró vizet és zsiradékot előre készítsük oda, mert gyorsan kell!) Elkészítés: A lisztet…