Tejfölös máj
…majd ráteszem a májat. Amikor megváltozott a színe, felöntöm vízzel (kb. annyival, hogy bőven ellepje, ez később pótolható). Közben készítek egy habarást: a tejfölbe kb. 1-2 evőkanál lisztet teszek, majd…
suti készitek tojásfehérjéből
Tejfölös-majorannás krumplileves
…Gyenge rántást készítek, feltöltöm vízzel, és beleteszem a felaprózott krumplit, kolbászt, egészben a hagymát, paradicsomot és a paprikát (így aki nem szereti, könnyebb kivenni belőle). Fűszerezem. Forrás után takaréklángon főzöm…
Gazdag hidegtál
…az elismeréseket, dicséreteket. Megjegyzés: Szilveszterre minden évben készítek a rokonoknak, és még a szomszéddal is cserélünk. Már alig várom, hogy megcsinálhassam és megdicsérjenek érte. A receptet és a fotót Ekesandi…
Narancskrémes rakott piskóta
…nem lehet elrontani. Én minimum dupla adagot készítek, de az sem szokott sokáig tartani. Nálam ez az abszolút kedvenc. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák gesztenyés meggyes rakott piskóta narancskrémes piskóta…
Kínai rizsköret
…és megfőzöm. A gépsonkát apróra vágom, megpirítom. A tojásból rántottát készítek. A kész rizshez keverem a gépsonkát és az apróra vágott rántottát. Tetejét petrezselyemzölddel díszítem. Halak mellé szoktam köretnek adni….
Tárkonyos borjúleves
…kockákra vágott zöldséget, enyhén sózom és a citromlé felével ízesítem. Közepes lángnál készre főzöm. A vajból, vagy margarinból és a lisztből világos rántást készítek. Mikor a rántás kissé kihűlt, elkeverem…
Manul féle szegényes burgonyaleves gazdagon
…burgonyát megpucolom és felkockázom. A kolozsvári szalonnát vékonyan felszeletelem,zsírját kisütöm majd és kiszedem a szalonnákat.Két kanál liszttel rántást készítek,belerakom a pirospaprikát,felengedem annyi vízzel,hogy bőven ellepje a kockára vágott burgonyát.Sózom és…
„Bence kedvence” – nagyon finom pogácsa
…hozzávalókkal kb 1.órát pihentetjük 1.szer hajtogatjuk egy kicsit megint pihentejük kinyujtjuk éles késsel bevágjuk a tetejét és kiszagatjuk tojással megkenjük előmelegitett sütőben kisütjük Tanácsok: Én két adagot készitek és felét…
Krémes VI.
…tojásfehérjéket műanyag dobozban szoktam gyűjteni a fagyóba /kispórolok fehérjét, ha pl. rántott húst sütök, elteszem a többihez, ha majonézt készitek, vagy olyan süteményt, amibe csak sárgája kell/. Semmi baja nem…
Magyaróvári borjúborda
…rajta a sonkaszeleteket és egy- egy sajtszelettel, fedem le. A sütőben a sajtot rásütöm a bordára. A maradék vajból, a paradicsompüréből és a lisztből egy pecsenyelevet készítek, összeforralom és átszűröm….