Anna rakott tésztája.
Hozzávalók: 1 csomag száraz tészta 1dl olaj Fél csomag prézli 1 üveg lekvár{házi} Elkészítés: A tésztát sós vízben ki főzőm le szűröm félre rakom. A prézlit az olajjal meg píritóm….
száraz piskóta felhasználása
Sajtos rúd III.
…gyorsan elmorzsolom a liszttel. Belemorzsolom az élesztőt (nincs felfuttatva), megsózom, kb. 12 dkg reszelt sajtot belegyúrok a tojás sárgájával és a tejföllel együtt (ha száraz, még egy evőkanál tejfölt teszek…
Spárgás csrkemellfilé (4 személyre)
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 2 gerezd fokhagyma 20 dkg spárga (konzerv) 20 dkg széles metélt 2 evőkanál olaj 2 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín Elkészítés: Előkészítés: A húst megmossuk….
Gombás muffin
…alaposan elkeverjük az olajat, tejet és a tojást. Mélyedést készítünk a száraz keverékbe és egyszerre beleöntjük a folyadékot. Hozzáadjuk a gombás anyagot és addig keverjük, amíg a száraz összetevők meg…
Gombás muffin
…kibéleljük sütőpapírral. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, cukrot, sót, sütőport és a sajtot. Egy kisebb tálban alaposan elkeverjük az olajat, tejet és a tojást. Mélyedést képezünk a száraz keverékbe…
Variáció „dagasztás nélküli” kenyérre – Pataki tálban, 2-5 perces gyúrással
Hozzávalók: 1 kg liszt 1/2 teáskanál instant élesztő 3 teáskanál só 1 evőkanál sikér 5 dl víz Elkészítés: A száraz hozzávalókat egy nagy tálban alaposan összekeverjük, ráöntjük a vizet (nyáron…
Csíkos sütemény
…a száraz hozzávalókat összekeverem, majd a tejföllel elkevert tojáshoz adom, amiből lapot sütök, így 3 féle ízű lapot kapok, amit tetszés szerinti sorrendben megkenek a krémmel. Közben a tejben megfőzöm…
Aszalt szilvás-mandulás muffin
…(légkeverésesben 160). Egy tálba szitáljuk a kétféle lisztet, hozzákeverjük a többi száraz hozzávalót (sütőpor, fahéj, szilva, mandula). Egy másik tálban felverjük a tojást (elég hozzá kézi habverőt használni), majd hozzáadjuk…
Tofufasírt
Hozzávalók: 1 doboz tofu sárgarépa füstölt sajt fokhagyma vöröshagyma tojás só bors pirospaprika száraz zsemle Elkészítés: A tofut villával összetöröm, hozzáadom a reszelt sárgarépát, valamint a száraz zsemlét és a…
Saját kreálmány
Hozzávalók: Pulykamell vagy csirkemell Húslevesben kifőtt zöldségek Egy ek joghurt 1 kk mustár Elkészítés: A húst befűszereztem (só, bors, fokhagyma)hirtelen, olaj nélkül kisütöttem. Ilyenkor olyan száraz, kicsit fűrészpor ízű hús…