Toszkán zöldségleves II.

száraz vörösbor 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál bazsalikom olívaolaj só bors petrezselyem tészta Elkészítés: Az összevágott hagymát, fokhagymát egy leveses fazékban kevés olívaolajon üvegesre pirítottam, majd hozzáadtam a kockára vágott…

Toszkán zöldségleves

száraz vörösbor 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál bazsalikom olívaolaj só bors petrezselyem Elkészítés: Az összevágott hagymát, fokhagymát egy leveses fazékban kevés olívaolajon üvegesre pirítottam, majd hozzáadtam a kockára vágott cukkínit,…

Sárgabaracklekvár

…percekben belekeverjük a szalicilt. A lekvárt még forrón előmelegített üvegekbe töltjük, gyorsan szorosan lekötjük, párnák közé rakjuk (száraz dunszt), majd hagyjuk kihűlni. Kiszedjük a dunsztból, és száraz, hűvös helyen tároljuk….

Epres kivis puncs

Hozzávalók elkészítés:1 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg érett eper 2 db kivi 10 dkg cukor 3 dl narancslikőr kevés citromlé 5 dl száraz fehér bor…

Waterzooi Gantois

…hosszába hasítva, felszelve 3 zellerszár felaprítva 3 sárgarépa vékony karikára vágva 4 nagy petrezselyem gyökér 6 felé vágva 1 csésze száraz fehérbor 3 csésze zöldséges csirkehúsleves 4 tojás sárgája Az…

Cukkinis csirkeszeletek

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 1 nagyobb cukkini 2-3 paradicsom 30 dkg trappista sajt kevés bazslikom fokhagyma 5 dl száraz fehérbor olaj Elkészítés: A csirkemellfiléket kiklopfoljuk, sózzuk, majd kevés zsiradékon lesütjük…

Nyúlragú marengói módra

Hozzávalók: 1,5 kg nyúlhús 40 dkg laskagomba 3 dl száraz fehérbor 1 fej vöröshagyma 1 dl paradicsomlé 1 púpos evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem olaj, só, bors Elkészítés: A nyúlhúst…

Csokis muffin Bailey’s-zel

…muffinformákat kibéleljük papírral, vagy kivajazzuk. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, csokidarabokat és a kakaóport. Egy másik tálban kézi habverővel könnyedén felverjük a tojást, hozzákeverjük a…

Csokis muffin gyömbérrel

…túl apróra vágott étcsokoládé 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: A száraz anyagokat jól elkeverjük egy tálban, a nedves anyagokat szintén. Majd az utóbbihoz hozzáöntjük a száraz

Bronx Dry

Hozzávalók: — jégkocka — 2 rész gin — 2 rész száraz vermut — 1 rész narancslé Elkészítés: Töltsük meg a shakert félig jéggel és adjuk hozzá a gint, száraz vermutot…