Tengeri hal fűszeres morzsakéregben
Hozzávalók: 20 dkg tengeri halfilé 2 db száraz zsemle 1 citrom reszelt héja, leve 1 kisebb csokor petrezselyem 2 nagyobb cikk fokhagyma kb. 2 dl olívaolaj 1 teáskanál őrölt színes…
száraz piskóta felhasználása
Sonkás pecsenye
…(Erős Pista, Piros arany) 1 dl tejföl 15 dkg trappista sajt 10 dkg zsír 1-2 dl száraz fehérbor só őrölt bors Elkészítés: A húst besózom, borsozom, forró zsíron hitelen körbesütöm,…
Sütőtökös muffin
…és a nedves összetevőket külön összekeverjük, majd a nedves masszához fokozatosan hozzáadjuk kevergetés közben a száraz összetevőket. Csak fakanállal keverjük, ne robotgéppel. Ha a végén túl száraznak tűnik a massza,…
Meglepetés sütemény (az egyszerűnél is egyszerübb)
…nagykocka tészta Elkészítés Egy kisebb tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, majd egyenletesen beleterítjük a száraz tésztát. A többi hozzávalót jól kikeverjük, majd ráöntjük a tepsibe előzőleg terített száraz tésztára. 10 percig…
Sárgarépás muffin
…juice-t, a margarint és a cukrot, majd jól keverjük össze. Külön keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, stb.). Egyesítsük a száraz keveréket a tojásos masszával, végül keverjük hozzá a…
Kolozsvári szarvastokány rókagombával
Hozzávalók: 1 kg szarvaslapocka 2-3 db vöröshagyma 30 dkg rókagomba 1 dl paradicsomszósz 2 dl tejföl 2 dl száraz vörösbor 2-3 db babérlevél 2-3 evőkanál zsír 1 csokor petrezselyemzöld liszt…
Joghurtos muffin II.
…csokidarab, banán, aszalt gyümölcs Elkészítés: Bekapcsoljuk a sütőt 170-180 fokra (hőlégkeveréssel, ha van). Külön összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a vaníliás cukrot,…
Tengeri halszeletek tejszínes-fehérboros gombamártással
Hozzávalók: 40 dkg tengeri halszelet 2 dl víz 1 dl száraz fehérbor pár szem egész bors fél fej vöröshagyma 1 babérlevél 4 dkg vaj 2 dkg liszt 15 dkg gomba…
Olasz padlizsános tészta
Hozzávalók: 2 db padlizsán 1 paprika 1 cukkíni 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv 3 gerezd fokhagyma 1 kis doboz kukorica 1,5 dl száraz vörösbor só bors paprika oregánó bazsalikom 1 doboz…
Karfiol-brokkoli ecetben
…oldalára paprikacsíkokat dugdosunk. Felöntjük a forró lével, a tetejére csipet szalicilt teszünk, szorosan lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük. Ott hagyjuk kihűlni, s csak utána tesszük száraz, hűvös helyre. Munka: kb….