Hússzeletek krumplis bundában
…A burgonyát kis lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát nagyon apróra összevágjuk, ezeknek a levét kinyomkodjuk, majd egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a 2 tojást, a lisztet, sót, borsot, tejfölt ízlés szerint….
székelykáposzta pataki tálban
Nyúl chasseur (vadász) módra
…a paradicsompürét, a babérlevelet, kakukkfüvet, és mérsékelt tűzön puhára főzzük. Mikor a hús majdnem puha, beleforraljuk a felszeletelt, olajon külön megpárolt gombát, és a nyúl külön lepirított máját. Tűzálló tálban…
Legegyszerűbb sajttorta
…krémsajtot a hűtőből,hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.A sütőt előmelegítem 180 fokra,és kivajazok egy kissebb tepsit (elvileg tortaformában kellene) Egy nagy tálban elkeverem habosra a tojásokat,hozzáadom a tejszínt,a cukrot és az aromát.A krémsajtot…
Kossuth kocka
…dkg porcukor A forma kikenéséhez 2 dkg Rama Sütőmargarin 1-2 evőkanál finomliszt A tetejére pár szem mandula Elkészítés A puha (szobameleg) margarint nagy tálban habosra keverjük, majd a porcukorral tovább…
Mogyorós trüffel
…lehetnek. Az így kapott golyókat tegyük zsírpapírra, majd kb. 10 percre tegyük be őket a fagyasztóba. Ez idő alatt a keserű csokoládét olvasszuk fel egy tálban. Ha a golyócskák megkötöttek,…
Pudingos lapocskák
…villával rányomunk. 180-200 fokon 10-12 percig sütjük, világos maradjon a vaníliás. Rácson hagyjuk kihűlni. Az 5 dkg csokipudingból hiányzó mennyiséget kakaóporral pótoltam ki. Megfeleztem a hozzávalókat, külön két tálban géppel…
Krémsajtos uborkasaláta
…Ha levet enged, azt leöntjük róla. Egy másik tálban a krémsajtot alaposan szétnyomkodjuk villával, citromlevet és olivaolajat keverünk hozzá. Ezután hozzáadjuk a hagymát, az uborkát,sózzuk, borsozzuk, össszekeverjük. Tanácsok: arab konyha…
Diós sárgarépatorta
…a fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, szerecsendiót és a sót egy tálban összekeverem. A vajat vagy sütőmargarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverem, egyenként hozzáadom a tojásokat. Apránként belekeverem a…
Lusta asszony tortája (pudingos piskótás)
…a babapiskótákra, hogy azok beszívják. Vigyázzunk, ne legyen túl latyakos. Ezután megfőzzük a vanília pudingot a szokásos módon. A pudingba a végén belekeverjük a tojássárgáját. A tojásfehérjét egy tálban felverjük…
Kossuth kocka
…20 dkg finomliszt 5 darab tojás 10 dkg durvára aprított mandula 20 dkg porcukor 20 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A puha (szobameleg) margarint nagy tálban habosra keverjük, majd a porcukorral…