Fokhagymás csirkemell
Hozzávalók: tej só fokhagyma csirkemellfilé kevés olaj a sütéshez Elkészítés: A megmosott csirkemellet kiklopfoljuk, és beletesszük egy tálba. A tejbe (kb. annyiba, amennyi elfedi a csirkemellet) ízlés szerint belenyomunk 3-4…
szaftos csirkemell csíkok
Fűszeres csirkemell
Hozzávalók: -csirkemell -2 evőkanál olivaolaj -2 evőkanál citromlé -ízlés szeint só, bors olaszos fűszerkeverék, v. oregáno Elkészítés: Elkészítjük a páclevet. Az olivaolajat, a citromlevet,és a fűszereket egy tálban összekeverjük, és…
Narancsos-fűszeres csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5 narancs leve 1 evőkanál liszt kakukkfű zsálya só kevés olaj pirospaprika vagy paprikakrém Elkészítés: A csirkemellet felkockázom. Ecsettel kikenek olajjal egy serpenyőt, a húst sózom,…
Sajtkrémes csirkemell
Hozzávalók: 6 szelet csirkemell 1 pohár fehérbor 1 csésze húsleves vaj bors só A sajtkrémhez: 10 szelet sajt 4 dkg vaj bors só tej Elkészítés: A csirkemellszeleteket sóval, borssal bedörzsöljük,…
Parmezános-tejszínes csirke
Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 4 dl tejszín 2 db nagyobb (vagy 3 kisebb) paradicsom fokhagyma vöröshagyma parmezán kevés étolaj fűszer tetszés szerint (a húshoz) Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágom,…
Tojásos csirkemell
…A húst a csontról lefejtjük, a csirke bőrét a csontokkal négy dl gyengén sózott vízben kifőzzük úgy, hogy kb. negyed liter húslé maradjon. A lefejtett csirkehúst csíkokra vágjuk, és olajban…
Pármai csirkemell
Hozzávalók: 3 db csirkemell filé 1 db erõ leves kocka vagy ételízesítõ 10 dkg vaj 2 dl tejföl 1 dl fehérbor 15-20 dkg reszelt sajt 1 dl víz bors Elkészítés:…
Szasimi
Hozzávalók: -30 dkg nyers hus (hal vagy csirkemell) -0,5 dl rizspalinka (szoju) -1 evokanal szojaszosz -1 evokanal barna cukor -1 evokanal reszelt torma Elkészítés: A csirkemellet papirvekony szeletekre vagjuk, majd…
Dán rakott csirke
…üvegedényben a csirkemell csíkokra rétegezd rá tetszés szerint az almaszeleteket, a füstölt sajtot, az aszalt szilvát, végül a bacont. Tedd be a sütőbe, úgy 30-40 percre! A receptet beküldte: Rumino…
Almás-mozzarellás csirkemell
Hozzávalók: Csirkemell – 1 db Alma – kb. 2 közepes Mozzarella sajt – lehetőleg szeletelt Só Bors Köretnek a rizs a legjobb, de igazából mindegy:) Elkészítés: Először is megpucoljuk az…