Sertésborda Gellért módra
Hozzávalók: 60 dkg karaj, 8 dkg liszt, 5 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 10-10 dkg gomba, zöldborsó, 10 dkg füstölt főtt tarja, fél csomó petrezselyemzöld, 1 dl tejszín, 1…
szaftos tarja receptek
100 éves brassói
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 1 közepes paradicsom 1/2 kg sertés hús 25 dkg füstölt főtt tarja kevés szalonna (lehetőleg füstölt) 1 erős paprika 1 kg krumpli Olaj Só, bors,…
Sajtos-sonkás gofri
Hozzávalók: 2 csésze liszt 2 tojás 1 csésze tej 10 dkg vaj 1/2 csésze reszelt sajt 1/2 csésze felkockázott füstölt, főtt tarja 2 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor 1 késhegynyi…
Zöldségeshús extrákkal
Hozzávalók: Csirkemell Bacon v.Tarja v.Sonka Gomba Zöldségkeverék(borsó,bab,kukorica,karfiol,sárgarépa) Tejföl Sajt (esetleg rizs) só,bors,foghagyma Elkészítés: A hust megpiritjuk,a zöldséget megpároljuk,a bacont,gombár megpiritjuk. Hust összekeverjük a baconnel,gombával. Egy tepsit kivajazunk majd a tepsi…
Sonkakrémes sörkifli
Hozzávalók: 50 dkg liszt 6 dkg sütőmargarin 2 dkg élesztő (kis langyos tejben kevés cukorral megfuttatva) 3-4 dl langyos tej só A töltelékhez: 20 dkg gépsonka (vagy tarja) mustár tejföl…
Sajtos-sonkás kifli
…2 tojássárgája Töltelék 20 dkg füstölt tarja 1 tojássárgája 2 ek tejföl 15 dkg reszelt sajt bors Elkészítés A tésztához elmorzsoljuk a lisztbe a vajat vagy sütőmargarint. Az élesztőt megfuttatjuk,…
Sonkás pecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb egyben 20 dkg főtt füstölt sonka (tarja, lapocka is jó) 4 db jonatán alma 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 3-4 szem borókabogyó 1 kávéskanál paprikakrém…
Tejszínes spagetti II.
Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 4 dl tejszín 4 db tojás 20 dkg bacon vagy füstölt tarja só bors Elkészítés: A spagettit megfőzzük, lecsepegtetjük, és vajjal kikent jénaiba öntjük. A…
Zöldbabgulyás
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús (pulykacomb) 50 dkg zöldbab 5 dkg füstölt szalonna 2 db paradicsom 3 db zöldpaprika 10 dkg füstölt tarja 1 fej vöröshagyma 40 dkg burgonya 1 dl…
Zsiványpecsenye – ahogy Ernő készíti
Hozzávalók: 1-1,5kg hús (bármilyen fajta megfelel, pl. tarja, karaj, pulykacomb, csirkecomb stb.) 40 dkg vöröshagyma 1-1,5 kg burgonya 1 teáskanál bors 3 teáskanál ételízesítő 2 teáskanál kakukkfű olaj só Elkészítés:…