…késsel becsíkozzuk. Felvert tojásfehérjével bőven megkenjük, és rászórjuk a reszelt sajtot. Nyújtófával ráhengereljük, és pogácsaszaggatóval, vagy perecszaggatóval kiszaggatjuk. Forró sütőben szép pirosra sütjük. Nagyon finom. Természetesen arányosan csökkenthetjük a mennyiséget,…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tej egy kocka élesztö Hab 3 tojásfehérje 3 kanál liszt 3 kanál víz 2…
…reszelt sajt 1/2 pohár tejföl 20 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A hozzávalókat alaposan kidolgozom. Majd a tésztát fél óráig hideg helyen pihentetem. Kinyújtom kb. 2-3 mm vastagra. Pereceket szaggatom, vagy…
…belőlük. Kb. 60-70 db lesz. Sütőben megsütöm. A megsült pereceket megkenem kis víz, 2 kanál só és 2 kanál liszt keverékével. Megjegyzés: Az íze nagyon hasonlít a boltokban kapható perecére….
…a kevés sót. Jól kidolgozzuk a tésztát, és hagyjuk megkelni. Azután kinyújtjuk, és vékony rudacskákat sodrunk. A rudacskákból pereceket formálunk, kikent tepsibe rakjuk, felvert tojással megkenjük, és bemelegített sütőben sütjük….
…akarunk, sodorjunk belőlük rudacskákat, majd formáljuk pereccé. A pereceket tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejüket kenjük meg tojássárgával, majd kb. 10-15 percig süssük őket. Miután megsültek, még melegen szórjuk…
…a narancshéjjal meg a vaníliás cukorral sima tésztává összedolgozzuk, majd letakarva kb. 1 órára hűtőszekrénybe rakjuk. A tésztából kb 60 darab 24 cm hosszú csíkot sodrunk, és pereceket formálunk belőlük….
…és a sóval elkevert tojásfehérjével megkenjük és készre sütjük. Megjegyzés: Nekem 5 tepsivel lett. Pereckiszúróval gyorsan megy, melyet piacon, háztartási kellékeket árusító helyen lehet venni. 3-4 darabonként lisztezni kell. Jó…
…tésztát ceruza vastagságúra nyújtom ki, és kiszaggatom a perecnyomómmal, de lehet bármilyen más formát is használni. A sütőt bekapcsolom 175 fokra. A pirospaprikával kicsit felverem a tojásfehérjét, de csak villával….
…pirosodni a perecek, a sót és a lisztet összekeverem, vízzel feloldom, meglocsolom a pereceket, és készre sütöm. Megjegyzés: Nálunk mindig nagy sikere van. A receptet és a fotót Csitri küldte….