Túrótorta
…Ramát kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgával. A tejben megfőzöm a zacskó desszertport, (ha olyat választunk amit hideg tejben kell kikeverni, akkor azt hidegen készítjük el), ha…
szalalkáli felfuttatása tejben
Szalagos fánk II.
Hozzávalók: 2 darab tojás 2 evőkanál olaj 2 evőkanál cukor 1 csipet só 2 dkg élesztő 2 dl tej liszt Elkészítés: Az élesztőt megfuttatjuk a tejben. Az egész tojásokat a…
Mákos kalács
…darált cukrozott mák (kevés tejben megfőzni) 10 dkg vágott mandula 10 dkg porcukor 4 ek citromlé Elkészítés: Élesztőt felfuttatjuk pici cukros (1-2 ek) tejben. Maradék tejjel, cukorral, sóval, tojással, citromhéjjal,…
Darázsfészek
…A tetejére: 5 dkg sütőmargarin 1 evőkanál cukor 1/2 dl tej 1 tasak vaníliás cukor Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben, csipetnyi cukorral fölfuttatjuk. A maradék tejjel, a cukorral, a…
Sűrített paradicsomos krémes
…deci tejben megáztatva) 1 db egész tojás Krém fél liter tej 2 cs. vaníliás puding 1 csomag margarin 25 dkg porcukor sárgabaracklekvár Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk és 4 részre osztjuk,…
Kuglóf
…A kikenéshez margarin zsemlemorzsa Szükséges még 3 literes lábas Elkészítés 4 dl tejet meg langyosítunk 2 dl tejben, a 2 kanál cukrot elkeverjük, és az élesztőt ebben felfuttatjuk. 2 dl…
Tejben párolt csirkemell
…előzőleg beleszurkáltuk a szegfűszegeket. A tejben feloldjuk a húsleveskockát – ha egy kicsit melegítjük, könnyebben oldódik -, és ezt a szép sárgás, sós tejet ráöntjük a csirkemelldarabokra, hogy ellepje őket….
Gyerek mogyorós
…megsütjük. Még melegen megkenjük a tetejét mogyorókrémmel, majd hűlni hagyjuk. A krémhez a tojássárgákat, cukrot, lisztet, pudingport a tejben felfőzzük. Ha kihűlt, belekeverjük a Ramát és kettéosztjuk. Egyik felébe belekeverjük…
Tejben párolt hal
Hozzávalók: 1 db 1 kg körüli hal 1 l tej, 10 dkg vaj 4 evőkanál liszt 1 citrom só Elkészítés: A megtisztított, besózott halat a tejben megpárolom, ha kész, óvatosan,…
Blini
Hozzávalók: 22 dkg liszt, 3 dl tej, 2,5 dkg vaj, 1,5 dkg élesztő, fél kávéskanál cukor, fél kávéskanál só, 1 tojásfehérje, kevés olaj, fél citrom Elkészítés: A cukrot meleg tejben…