Sajtos csirketorta
…forgatjuk, és a szalonnára tesszük. Befedjük sonkaszeletekkel. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalókból tart. Felül csirke legyen. Ezután ráhajtjuk a kilógó szalonnaszeleteket, és a sütőben 40-45 percig sütjük, amíg…
szalonna fustoles
Vadas marha (ahogy Tibor édesanyja csinálja)
…és a mártáshoz öntjük. Beletesszük a tejfölt, jól elkeverjük, közben a sóval, citromlével, porcukorral és a mustárral ízlésünknek megfelelően ízesítjük. Zsemlegombóccal, szalonnás zsemlegombóccal vagy csőtésztával tálalhatjuk. A szalonnás zsemlegombóc elkészítése…
Tepsis sült burgonya habarással
…felkarikázzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk. A szalonnát kakastaréjra szeleteljük, majd zsírjának egy részét kiengedjük. Tepsibe tesszük az olvasztott zsirt és a szalonna zsírjának egy részét, s ezekkel a tepsit kikenjük.Paprikás…
Péter szarvaspörköltje – bográcsban
…részét pedig hagyjuk kockára vágott formában. 2.) Egy nagy bográcsban kevés zsírt olvasztunk, és rátesszük a leturmixolt hagymás-paprikás-szalonnapépet. Jól megpirítjuk, hagyjuk, hogy a szalonna bőséges levet eresszen, majd hozzáadjuk a…
Erdélyi fatányéros
Hozzávalók: 25 dkg sertéskaraj, 25 dkg borjúcomb, 25 dkg bélszín, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír, 80 dkg főtt burgonya, só Elkészítés: Mindegyik húsból négy szeletet vágunk, enyhén kiveregetjük,…
Köpönyeges csirke
…bőrt az eredeti formára visszahúzzuk, fogvájóval vagy hústűvel a húsra tűzzük. Az így előkészített szárnyast a szalonnaszeletekbe göngyöljük, esetleg zsineggel át is kötjük, hogy a szalonna mindenütt betakarja. Tűzálló tálra…
Vagdalthus muffin
…Elkészítés: A husos szalonnat aprora vagjuk,serpenyoben megpiritjuk, hozzaadjuk a hagymat, felretesszuk hulni. A daralthust osszedolgozzuk a tojassal az aztatott kenyerrel, a chiliszosszal, levesporokkal, sozzuk, borsozzuk, hozzaadjuk a szalonnas-hagymat.Kikent, zsemlemorzsaval megszort…
Csülök pékné módra II.
Hozzávalók: 1-2 db csülök 1,5 kg burgonya 20 dkg füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt bors őrölt kömény magyaros fűszerkeverék Elkészítés: 1. Előkészítjük a csülköket. Sózzuk,…
Túrós-hagymás galuska
…tetejére tesszük a szalonnaszeleteket, és addig sütjük, amíg a szalonna ropogósra pirul (30-35 perc). Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, és minél hamarabb tálaljuk. Tejfölt is kínálhatunk hozzá. A receptet beküldte: virgo…
Sztrapacska
…1. A szalonnát apró darabokra vágjuk, és egy teflonban ropogósra sütjük. A pirosra sült szalonnadarabkákat kiszedjük egy tányérra, és félre tesszük. 2. Egy nagy fazékba vizet teszünk fel forrni, és…