Görög lepény
…felolvasztott spenót, 2 egész tojás + 1 tojássárgája, 1,5 dl tejszín, 0,5 dl tej, 5 dkg dió, 10 dkg feta sajt, 1 teáskanál szárított oregánó. A tészta lekenéséhez 1 tojásfehérje,…
szarított paradicsom
Töltött hústekercs
…teáskanál szárított kakukkfű 1/2 csomag sütőpor só bors víz Elkészítés: Előszőr a tölteléket készítjük el, mert így jobban összeérnek az ízek: a vöröshagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk, és egy kevés étolajat…
Tárkonyos ecet
Hozzávalók: 5 dl 10 %-os ecet 1 dkg szárított tárkonylevél Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, 2-3 hétig állni hagyjuk, majd leszűrjük, és kész is. A tárkonyos ecetünk évekeig eláll. Megjegyzés: A…
Sonkás-fokhagymás tekercs
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 10 dkg rétesliszt 6 dl tejföl 1 dl tej 1 dl olaj 1 evőkanál cukor 1evőkanál só 1 csomag (11 gramm) szárított élesztő 2…
Csekonics saláta
…apró főtt koktélrák Elkészítés: Elővesszük legszebb salátástálunkat, beleöntjük a majonézt, és összekeverjük a tejszínnel. A tárkonyecettel ízesítjük, a szárított tárkonylevéllel és a fehérborssal fűszerezzük, belekeverjük a Worchestershire mártást, és ha…
Tárkonyos pulykaragu-leves
…is készíthető),tejszín habarással besűrítjük.Apróra vágott z.petrezselymet,finomra vágott tárkonyt (vagy szárított tárkonyt) adunk hozzá,majd kevés tárkonyecetet vagy citromlét,pici sót. Ha konzerv z.borsót és konzerv gombát használunk,akkor adjuk a leveshez ha a…
Gyümölcsös rudak
Hozzávalók: Hozzávalók kb. 20 darabhoz: # 10-10 dkg szárított füge, alma, datolya, # 8 dkg dió, # 4 dkg darált mandula, # 4 evőkanál körtelikőr, # 1/2 citrom leve, #…
Csipkebogyó bor
Hozzávalók: 10 dkg szárított csipkebogyó 1 l száraz vörösbor Elkészítés: A csipkebogyót vágjuk ketté, majd öntsük le a borral. Hagyjuk ázni 2 hétig, majd szűrjük le. Napi 2 dl stimulálja…
Sav.káposztaleves még más, palóc módon
…szárított gomba(el is maradhat) 25 dkg széles metélt Elkészítés: A sav. káposztát feltesszük a hozzávalókkal főzni. Amikor megfőtt, a vöröshagymával rántást készítünk a szokásos módon, majd a levesbe öntjük. Közben…
Tejfölös püspökkenyér
Hozzávalók: 2 tojás 25 dkg porcukor 2 dl tejföl 1/2 csomag sütőpor 30 dkg liszt 6 dkg dióbél 10 dkg mazsola 5 dkg étcsoki szárított gyümölcsök ízlés szerint esetleg magozott…