Tejfeles halpaprikás
…zsírba egy nagy fej apróra vágott vereshagymát és egy kávéskanál szép piros (szegedi) paprikát. Ezeket együtt kavarjuk össze, tegyük a halat a paprikás zsírba és kavarjuk jól össze; azután öntsünk…
szegedi kurvák
Csodameggyes
…a kihűlt meggykrémhez adjuk. Az apróra darabolt meggyet is beleszórjuk, és összekeverjük. A krémet a kihűlt tészta tetejére kenjük, utána pedig megszórjuk csokidarával. Megjegyzés: A receptet Szegedi Zsuzsi küldte. Köszönjük!…
Fűszeres pácolt hús
…a fűszeres pácot, belemártogatom a kiklopfolt hússzeleteket, és beteszem a hűtőbe, majd másnap kisütöm bő, forró olajban vagy zsírban. Megjegyzés: A receptet Szegedi Zsuzsi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák szegedi kurvák…
Boszorkány-szigeti batyus halászlé
Hozzávalók: : 4 kg ponty, 80 dkg hagyma, 5 dkg só, 10 dkg szegedi fűszerpaprika, 30 dkg liszt, 2 tojás, 5 csípős paprika, 20 dkg paradicsom, 2 dkg fokhagyma, 2…
Sajttekercs hidegtálra
…margarinnal, ráhelyezem a sonkaszeleteket, rákenem a tojásos masszát, felgöngyölöm, és fóliában hűtőszekrénybe teszem, másnap felszeletelem. Megjegyzés: A receptet és a fotót Szegedi Zsuzsi küldte Kiszomborról. Köszönjük! Hasonló kategóriák sörsonka konzerv…
Paprikás szegedi módra
Hozzávalók: 40dk disznó, lapocka csont nélküli hús, 60dk fiattal marha hús, (nyak) cs n, 25-30dk vöröshagyma, 1dr édes húsós zöldpaprika, meg erős is, (ha szeretjűk), egy sárgarépa, és zöldség, petrezsem,…
Kedvenc krémes
…lévő tésztára simítjuk. A krém tetejére tesszük a tepsi hátán kisütött tésztalapot, porcukorral meghintjük, és lesúlyozva hűtőbe tesszük pár órára. Megjegyzés: A receptet és a fotót Szegedi Zsóka küldte. Köszönjük!…
Tejfölös-gombás húsfalatok
…és hozzáadom a gombához. Ezután a hússal együtt az egészet átforralom, tálaláskor meghintem finomra vágott petrezselyemzölddel. Köretként tört burgonyát és párolt rizst adok hozzá. Megjegyzés: A receptet Zsuzsi.szegedi küldte. Köszönjük!…
Szegedi csalamádé
Hozzávalók: 2 kg fehérkáposzta 1 kg étkezési paprika (néhány piros húsú is legyen benne) 1 kg uborka 7 dkg só 40 dkg cukor 4 dl 10%-os ecet 2 mokkáskanál borkén…
Szegedi halászlé
Hozzávalók: 10 személynek: 3 kg ponty 30 dkg hagyma 6 dkg pirospaprika 15 dkg zöldpaprika 10 dkg paradicsom vagy 25 dkg lecsó is jó a paradicsom és paprika helyett pirosarany…