Spárga saláta
Hozzávalók: 15 dkg fehér spárga 15 dkg zöld spárga só, cukor, bors majonéz 3 dl tejföl mustár citromlé 1 fej saláta 1-2 kemény paradicsom magos, félbarna kenyér Elkészítés: A fehér…
szent janos kenyer liszt
Diós kenyér
Hozzávalók: 1 darabhoz: 1 csomag friss élesztÅ‘ (4 g) 2 dkg méz 8 g tengeri só 1 g Å‘rölt fahéj 50 dkg búza liszt (ha lehet frissen Å‘rölve) 10 dkg…
Sajtos-répás szendvics
Hozzávalók: Diónyi (friss)gyömbér, két közepes sárgarépa 8-10 dkg füstölt sajt (Karaván vagy Mozzarella) rozskenyér (félbarna kenyér) elhagyható ízesítÅ‘k: fokhagyma, balzsamecet, 1 kanál olívaolaj Å‘rölt bors (cayenne) Elkészítés: A hozzávalókat lereszelem,…
Olasz kenyérsaláta
Hozzávalók: *7dkg francia kenyér( lehet zsemle is) *só *olaj *4 ek. friss citromlé *bors *csipet cukor *1 tk. olivaolaj *1 gerzd fokhagyma *1 kisseb fej hagyma *15 dkg kígyóuborka *1…
Krumplis gombafasÃrt
Hozzávalók: – 3 kanál keményítÅ‘, – petrezselyemzöld – 2 db krumpli – 1 csésze fÅ‘tt gomba – 2 szelet kenyér megáztatva (vagy zabkorpa) Elkészítés: A krumplit meghámozzuk és lereszeljük. A…
Biftéki
Hozzávalók: Hozzávalók 1/2 kg darált hús(marha vgy sertés) 1 nagy hagyma apróra vágva vagy reszelve 1 tojás (elhagyható) 3-4 szelet (száraz)kenyér (beáztatva, kicsavarva és felmorzsolva) 2-3 leveseskanál tej (elhagyható) só,…
Görög parasztsaláta
…tányéron. Sóval, borssal, oreganóval fűszerezzük. A sajttal és az olajbogyóval megszórjuk, az ecettel és az olívaolajjal meglocsoljuk. Színes borssal és a félretett oreganóval díszítve kínáljuk. Pita vagy friss fehér kenyér…
Ajo blanco (andalúz fokhagymaleves)
Hozzávalók: 15 dkg hámozott mandula, 1 l tej, 4 nagy gerezd fokhagyma, 1 vastagabb szelet fehér kenyér, 2 evÅ‘kanál olívaolaj, só, Å‘rölt fehér bors, 5 dkg pirított fenyÅ‘mag, néhány szem…
Kenyér alaprecept
…langyos víz Elkészítés: Dagasztjuk, kétszer kelesztjük, sütjük, kenyérsütÅ‘ gépben normál programon. Tanácsok: Ezt az alapreceptet a végtelenségig lehet variálni, különbözÅ‘ lisztekkel, a folyadék is lehet részben tej, joghurt, sör, vagy…
Gépsonkás szendvics
…vágjuk-tépkedjük. A datolyát kettévágjuk, magját kidobjuk. A gesztenyepürét alaposan áttörjük. A kenyereket megkenjük a gesztenyepürével és kettévágjuk (ha kicsik a kenyerek, ne vágjuk ketté, hanem 8 szeletet használjunk). Felére szétosztjuk…